6月7日上午，食用菌产业助力乡村振兴战略研讨会在辽宁丹东召开。来自行业专家学者、企业家代表到会，围绕乡镇振兴战略与食用菌产业发展展开交流与研讨。

陈幸良

    中国林科院副院长、中国林学会副理事长兼秘书长陈幸良在研讨会上针对乡村振兴战略与食用菌产业发展机遇进行了交流，他指出,国家提出的乡村振兴战略要求的是产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕。这其中把产业兴旺放在首位，从以前强调“生产发展”，到要求“产业兴旺”，层次更高，跳出单一的农业范畴，内涵更加的丰富，更能促进三产融合发展，而食用菌产业是推动农业现代化发展、振兴乡村、带动百姓富裕的朝阳产业，是农业经济新的增长点，食用菌发展正好与乡村振兴相得益彰，将会在乡村振兴中发挥积极的推动作用。

    同时，林下经济是近年来崛起的朝阳产业和新兴产业，在调整农村产业结构、增加农民收入、促进生态建设、推动绿色发展等方面显现出强大的生命力，目前，我国食用菌生产正面临着资源短缺的发展瓶颈，而我国林下经济发展资源丰富，潜力巨大，因此，发展食用菌林下经济，有利于实现林菌生态建设的可持续性，达到生态、社会、经济效益的和谐统一发展。

刘俊杰

    辽宁省农科院食用菌研究所研究员、省食用菌协会秘书长刘俊杰提到，食用菌产业是辽宁省重要的农业特色产业之一，对全省农业供给侧结构性改革正在发挥重要的作用。随着辽宁省各地区香菇从业者生产规模逐步加大，科学技术的不断创新，新品种、新技术、新模式不断涌现，很多新型经营主体对产业信息与发展了解不足，无法运用现代化思维和模式发展香菇产业。为此，辽宁省农科院食用菌团队将通过技术引领、人员培训、现场观摩、媒体宣传、示范带动等方式，应用推广优新菌种、提质增效栽培技术，扶持菌种、菌包生产企业、合作社、现代农场等新型主体逐步实现设施轻简化、管理标准化、利用高值化水平，扩大良种覆盖率，促进香菇产业健康发展。同时稳步提升香菇主产区的土地利用率，利用立体栽培方式提高经济效益，扩大产业规模并壮大新兴香菇。

赵建荣

    河北省食用菌协会副会长赵建荣在会上指出，改革开放以来，我国香菇产业快速发展，遍及大江南北，从山区到平原，香菇为农业增效、农民增收发挥了重要作用。在目前乡村振兴战略中仍显示了巨大的生命力。我国有8亿人在农村，虽然每年有大幅度的农民进城打工，但农村的农民迫切寻求可持续发展的快速致富项目，香菇产业经过了20多年的实践，被验证是最成功的的一条致富道路。随着城乡居民生活水平的提升，对营养、美味的香菇消费更更加的增大，香菇生产的明天更喜人，香菇产业带来百姓致富更具生命力。

赵凯

    辽宁三友农业生物科技有限公司总经理、辽宁省食用菌协会会长赵凯认为，现阶段，实现食用菌产业“产业兴旺”， 保持可持续发展，与乡村振兴战略的需求一致，二者共同发展是顺时顺势：1、满足产业的从业人员要求。目前食用菌行业还是一个劳动密集型产业，从业人员的知识水平要求不高，体能要求不强，特别是在人工密集时的采菇、分等；2、农村充裕的原材料供给为产业发展提供基础保障。产业原材料大多来至于农业、林业、废弃物，可以根据不同地方的气候情况、农作物情况，制定相应的品种，来消耗这些废弃物，并在生产后，进行菌糠综合处理，还田；实现农业资源的循环综合利用；3、近年食用菌产业产品的销售情况。随着人们生活水平的提高，对菇类食品的深入了解，菌菇类食品的消费量在逐年增加，特别是联合国卫生组织提出“一荤、一素、一菇”的饮食结构，有利于引导食用菌消费习惯。但现阶段，国内每人日均消费量为（湿品）70克，与营养学家建议的250克标准仍有较大差距，这说明了我国食用菌消费市场还有很大空间可挖掘，由此可见，说明食用菌产业和乡村振兴是一个相生相伴的有机结合体。

王明清

    “乡村振兴，摆脱贫困是前提，产业兴旺是重点。食用菌产业是我国农业生产中的重要产业之一，是国民菜篮子工程的重要组成部分，是出口创汇的主要品种，前景好，发展空间大。但是目前食用菌价格波动，生产成本高等因素影响，阻碍了食用菌产业的健康发展。如何提高产业效益和从业者们的种植积极性，成为探讨和亟待解决的问题。”辽宁峪程菌业有限公司总经理王明清说道，辽宁峪程菌业有限公司近年积极打造食用菌产业生态循环经济模式，创新产业扶贫方式，助力乡村振兴发展，通过改变食用菌季节化生产模式，实现高产、高效的工厂化周年生产，促进食用菌产业提质增效；通过扩展种植原料来源，开展原料循环利用，实现了食用菌生态、安全、优质的健康生产，推动食用菌产业持续发展；通过加大农商结合，增强农村经济发展新动能，引导贫困户参与食用菌产业发展，有效带动了贫困群众脱贫致富。

贺建强

    “2017年食用菌种植总规模达到2000万棒，产量突破3600万斤，产值1.8亿元。全县培育4个200万棒以上示范乡镇，40个10万棒以上基地村，其中整村贫困村24个。整个产业链带动3000余户农户参与，吸纳农村富余劳动力3000多人，带动贫困户2312户，户均增收6000元左右……”山西省交口县人民政府副县贺建强在会上给出了2017年交口县以食用菌产业发展决战贫困交出的一份成绩单。他提到，要想打赢脱贫攻坚战，必须依靠发展产业来支撑。近年来，交口县响应省、市转型发展和农业产业化战略，立足气候优势，将食用菌列入“8+2”农业产业振兴计划，与精准扶贫、精准脱贫深度结合，加强领导，精心组织，全力推进，食用菌产业从无到有、由小到大，以点带面、快速发展。

    河南灵宝昌盛食用菌有限公司在大会上播放了该公司近年在实施食用菌生产振兴乡村振兴方面的视频。近年来，灵宝市紧紧围绕农业供给侧结构性改革，以脱贫攻坚统领农业和农村工作全局，充分依托当地资源，扩大新型农业主体规模，促进一、二、三产业深度融合，推进特色优势农业产业进程，助力乡村振兴战略。河南灵宝昌盛食用菌有限公司作为当时食用菌龙头企业，充分发挥食用菌产业带动农民群众脱贫致富奔小康作用，与灵宝市朱阳镇密切合作，积极实施“镇企合作，精准扶贫”工程，将上级的扶贫款转化为成品菌棒，变“输血”为“造血”，为该镇建档立卡的贫困户，提供养好菌的优质菌棒100万袋，并委派技术人员无偿上门进行技术指导，同时，该公司以每斤高于市场价0.1—0.2元的价格回收其产品。该项目的实施，帮助每户增加收入5000元。2015年6月，昌盛公司又与市扶贫办和苏村乡高稍村合作，实施了“村企合作，产业扶贫”项目，采用托管的方式，用上级的扶贫款为该村贫困户代管代养香菇，获得收益归贫困户，每户年增加收入4000余元。两种扶贫模式，企业承担风险，农户从中受益。

    专家们的发言，紧扣食用菌产业发展趋势，针对产业扶贫与乡村振兴等话题进行了深入解析，并提出很多前瞻性、合理化的发展建议，为相关部门和从业者提供帮助和指导。

     本次研讨会是首届全国香菇产业创新发展大会会议活动之一，由中国乡镇企业协会食用菌产业分会、中国食用菌商务网联合主办，中国乡镇企业协会、全国农产品加工产业发展联盟、辽宁省食用菌协会为支持单位。大会以“推动创新、转换动能、促进发展”为主题，以“搭建平台、促进交流、合作共赢”为宗旨，本届大会的召开，必将进一步加快我国香菇产业的新产品新技术的成果转化，提升我国香菇产业的综合发展水平。