韩国石义株式会社代表总经理金东瓒在会上谈了韩国香菇市场现状及中韩香菇贸易发展趋势。目前中韩在食用菌交易市场上机遇与风险并存。韩国与中国在食用菌生产成本和市场价格上相差很大，且韩国消费群能够接受中国蘑菇新品种，如黑木耳、茶树菇等，这就为中国食用菌出口韩国提供了有力的机遇。中国国内每年不少食用菌企业开展出口菌棒业务到韩国，赚取外汇；但韩国消费群比较重视食品安全，政府也对本国农产品采取保护政策，提高进口关税率。因此，中国食用菌企业应该重视食用菌的质量安全，重点开发一些珍稀菌类，提高出口竞争力。