专题推荐

    透过2025年各省政府工作报告看食用菌发展机遇

    透过2025年各省政府工作报告看食用菌发...

    2024年中国食用菌行业十大新闻事件

    2024年中国食用菌行业十大新闻事件

    丰收“菌”季,这里“菇”景独好!

    丰收“菌”季,这里“菇”景独好!

    2024 羊肚菌产业标准化高质量发展大会圆满落幕

    2024 羊肚菌产业标准化高质量发展大会圆...

    2025食用菌市场征订季火热开启

    2025食用菌市场征订季火热开启

    第九届木耳产业创新高质量发展大会暨里龙江省食用菌协会第三届二次理事会

    第九届木耳产业创新高质量发展大会暨里...

    首届全国香菇产业创新发展大会参与后记

    发布时间:2018-06-15

      来源:中国食用菌商务网

    分享到
    分享到微信朋友圈×
    打开微信,点击底部的“发现”,
    使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
        近20年的时间我与中国各种单位交流过很多,可是这次参加“全国香菇产业创新发展大会”成为了我的一个完全不同的体验。其间,每当有机会访问中国的时候,参观了中国蘑菇市场,还曾访问过菌棒生产企业和食用菌生产企业,但这一次能见到了食用菌协会人士、专家研究员、大学教授、还有设备生产企业等许多人士,因此对我来说,这是一个很大的收获。
        下面简单整理一下,这大会期间我所感受到的。
    第一,我看到了中国食用菌产业的无限可能性。
        此前,多达数韩国同行人认为中国一直以简单的设备和传统生产方法生产菌种和菌棒,还生产蘑菇,"丰富的人力资源"发挥了产业发展的最大作用。到了这次大会,可以里接到中国同产业也是为了“效率、安全、经济性”的目标,正在快速进行“自动化、机械化、工厂化"的变化。
        这与现在的中国经济的变化趋势完全一致,其变化方向与韩国、日本的趋势相同,预计不论中国的总量规模,还是个别生产效率都会超过平均水平。
    第二,国际交流的不足。
        虽然中国的香菇菌棒和香菇出口到世界各地,但其主要消费群是韩国和日本、在北美亚洲人为主而已。而且大部分市场中中国产食用菌市场价格相对较低,其原因是相互间的信赖不足。
        相信和信赖是从沟通和交流自动产生的。我很希望,在第二,第三届大会当中能看到更多国外人士,尤其是韩国和日本的食用细菌协会和流通企业人士。
        蘑菇是人类长期食用的食品,同时也被称为"未来食品"。 蘑菇是最容易找到的健康食品。 但作为食品,最重要的因素是"味道"。其中,香菇正是具备了"味道"和"大量生产"的要素,因此长久以来中国、韩国、日本三国的消费最多。 自从三国的海外侨胞在世界各国开始生产以来,现在已经开始享受香菇的西方人们的统计资料,对于香菇产业从事人来说,这是最令人高兴的喜讯。
        迄今为止,全世界蘑菇生产量最多的蘑菇仍然是双孢蘑菇,但我相信,不久的将来,香菇将取代双孢蘑菇。
        我想表示无限感谢,这次邀请我参加本次大会的大连食用菌专家,郭继保老师和中国食用菌商务网,还忍耐地读完这篇文章的中国朋友们。
      谢谢大家!
    金东瓒 拜上
     

    中国食用菌商务网公众号

    更多资讯 ! 欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

    提醒|什么是“香菇皮炎”?如何预防?

    提醒|什么是“香菇皮炎”?如何预防?

    “香菇皮炎”又称“鞭挞样皮炎”,目前被认为是摄入香菇...

    2025-03-12 11:53:28

    山西临县:枣木香菇种植规模达到5700万棒

    近年来,依托丰富的红枣林资源和独特的气候条件,山西临...

    2025-03-12 11:24:24

    年总产值达6.45亿元,辽宁建昌山沟小香菇冲进国际大市场

    年总产值达6.45亿元,辽宁建昌山沟小香菇冲进国际大市场

    在辽宁省建昌县养马甸子乡回流水村山脚下,香菇种植大户...

    2025-03-12 09:15:56

    山西临县:枣木香菇四季丰产

    山西临县:枣木香菇四季丰产

    “以前,我们一年只能干四五个月,2024年开始,我们从年...

    2025-03-10 09:42:02

    探究| 2025年香菇产业破局之道

    探究| 2025年香菇产业破局之道

    从2021年至今,香菇行情一直不好,有人在丰收的喜悦中欢...

    2025-03-05 09:17:21

    中到暴雪!香菇、羊肚菌、黑木耳等菌菇生产“御雪战寒”!

    中到暴雪!香菇、羊肚菌、黑木耳等菌菇生产“御雪战寒”!

    中央气象台3月3日06时继续发布暴雪黄色预警,预计3月3日0...

    2025-03-04 10:05:19

    河北首笔农业数据-平泉香菇种植数据产品深数所交易成功

    河北首笔农业数据-平泉香菇种植数据产品深数所交易成功

    近日,在深圳召开的“2025年首届粤港澳大湾区‘人工智能+...

    2025-03-04 10:02:19

    预算2,199,081.88元!大坪镇香菇基地改造提升项目发布公告

    预算2,199,081.88元!大坪镇香菇基地改造提升项目发布公告

    近日,从中国政府采购网获悉,陕西省镇安县大坪镇香菇基...

    2025-02-28 10:50:19

    沉痛悼念“室外木屑袋栽香菇”技术之父彭兆旺

    沉痛悼念“室外木屑袋栽香菇”技术之父彭兆旺

    春风化雨,大地悲歌。近日从彭兆旺亲友处获悉,被称为“...

    2025-02-28 09:05:06

    日产3000袋,陕西凤县红花铺村香菇菌棒生产项目正式投入运行

    日产3000袋,陕西凤县红花铺村香菇菌棒生产项目正式投入运行

    2月24日,陕西凤县红花铺镇红花铺村集体经济食用菌厂开工...

    2025-02-27 08:53:36

    *版权所有

    ① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布,未经允许不得转载或镜像;经授权转载应在授权范围内使用,并注明来源,例:"中国食用菌商务网"。

    ②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处,转载的目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

    ③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请在30日内进行。