说到香菇基地，咱们这里不能不提老田头这个能人，老田大名叫田瑞忠，今年58岁，是西丰县第十八届人大代表，也是德兴乡德兴村玉兴屯的一位地地道道的农民。20年前，不满足于“二亩地一头牛，老婆孩子热炕头”生活的田瑞忠走出山沟，只身到沈阳打拼，他蹲过零工市场，卖过水果和香烟，经历了几番波折，最后在沈阳南塔市场附近开了一家抻面馆，本着薄利多销，货真价实，诚信经营，童叟无欺的生意经，田瑞忠赚到了人生中的第一桶金，举家搬到了省城沈阳。

    2017年清明节，田瑞忠回乡祭祖，在和乡亲们的聊天当中田瑞忠了解到：由于农资价格上涨，现在农民种地收入逐年减少。很多农民想搞点儿致富项目一缺资金技术，二没能人引路。土生土长的田瑞忠深知农民挣钱的难处和脱贫的迫切愿望。回来投资搞产业，带着乡亲们一起挣钱脱贫奔小康的想法在田瑞忠心中挥之不去，回到沈阳后，田瑞忠把回乡投资创业的想法和盘托出，老伴和儿子二人也表示赞成。就这样，田瑞忠出兑了面馆回到德兴村，经过一番考察，父子俩决定搞大棚香菇种植。说干就干，田瑞忠拿出多年的积蓄200万元，租土地、买材料、雇工人……去年9月，经过2个月的紧张施工，40栋高标准钢筋骨架大棚全部竣工，香菇扶贫基地落户德兴村。经过多次实地走访调查，田瑞忠在西丰县更刻镇食用菌加工厂选购了40万个香菇菌棒，经过技术人员发菌实验，菌棒优良率达98%以上。

    今年4月中旬，香菇菌棒陆续进棚了，田瑞忠也把家搬到基地，全身心投入到基地的管理当中，每天棚里棚外他忙得像个陀螺。在田瑞忠和技术人员的精心管理下，5月初，第一茬香菇成熟采摘，每个棚采摘香菇2400多斤，每斤2.7元，因为扶贫基地的香菇形态好，菇盖肥厚，菇腿粗壮，吸引铁岭、沈阳、吉林的收购商争着上门收购，一辆辆冷藏箱货车在基地的路边排起了长龙，恐怕抢不到上等香菇。

    香菇基地的建成给村里的农民们带来了在家门口打工挣现钱的好机会，采摘、注水、运送…… 香菇基地每天用工量40多人，每人每天平均工资80元，高桂芹作为村里的建档立卡贫困户成为第一批来基地打工的农民，两个月来，她已经从基地领到了3600多元工资，高桂芹算了一下，如果在这打工到年底，挣七八千块钱没问题。像高桂芹一样张金柱、吕淑芹、费德金等10个贫困户不仅在基地打工有收入，年底还能领到入股分红。高桂芹、张金柱、李淑芹几个人一边摘蘑菇一边唠着家常，脸上充满了自信和幸福的神情。

    带好头引富路，田瑞忠不停步。为了让更多农民在香菇种植项目中受益，今年5月，田瑞忠牵头成立了西丰县鑫宝菌类养殖专业合作社，吸纳当地农民以土地、资金、劳务加入合作社共同养蘑菇致富，实行“合作社+基地+贫困户”的模式，合作社向贫困户低价出租大棚、担保赊购菌棒，提供全程技术服务并负责销路，这让心里打鼓的农户种蘑菇有了底气。

    在玉兴屯西侧的空地上，合作社投资80万元建设的恒温冷库正在紧张的建设中，按照冷库制冷设备安装设计图，田瑞忠认真计算着冷藏间的容量，建冷库是关系蘑农利益的大事儿，不能有一点马虎。因为有了冷藏库，农民的香菇不仅能保鲜，而且可以卖上好价钱，一年下来，每个大棚还能增收2000多元，这样一个香菇大棚保底收入就能达到3万元以上。“制冷机咱们就选正规厂家的，质量要最好的，这个事咱不能怕花钱。”田瑞忠在电话里对儿子认真地说到。“照老田这么干，今年8月，冷库就能存香菇了，贮存100个棚子的香菇还有富余。明年老田的香菇菌棒加工厂也会建起来，我们村的农民还会建成一批香菇大棚，两年后将达到120个大棚，在老田这个能人的带动下，想搞食用菌的农民多了，香菇下来都卖上了好价钱，菇农的收入越来越多，生活越来越好。”德兴村党支部书记江雷在一旁补充说。