Gourmet Mushrooms公司位于美国加州塞巴斯托波市，是家专业生产有机特色食用菌的企业。据了解，该公司几乎每周五下午1点至3点都在当地举办农场促销活动，市民们能以批发价格购买他们的食用菌。这些食用菌以袋装形式出售，每袋3磅，价格从15美元到30不等，视品种而定，市民们只能用现金进行支付。 

    据悉，Gourmet Mushrooms公司成立于20世纪70年代末，由David Law和一名热衷于食用菌的生物学家Malcolm Clark所创办。Malcolm之所以选择塞巴斯托波市作为栽培地点主要有两个原因。首先，作为他的首选商业品种香菇和当地特色品种Gravenstein苹果一样，很适宜在温和的气候中生长。其次，该地区靠近森林，森林中拥有众多野外菌菇，该公司在世界各地销售野外菌菇已有数十年的历史。 

    20世纪末，Gourmet Mushrooms公司的发展达到顶峰时期。它生产的品种已达20多种，并力图开发更多的品种。但随着公司的发展，它的品种范围开始缩小，曾经热销于全世界的香菇及销往欧洲的野外采摘菌菇被撤出业务范围。如今，该公司专业生产菌菇品种有7种，并广泛出售全世界，另有3个品种正在开发中。（1美元=6.4856人民币，来源：pressdemocrat.com 翻译/中国食用菌商务网国际部 微信公众号：MUSHROOMTIMES）