本网讯(记者房琳)近日,昌平区农业技术推广站技术员来到大兴区北京菌益农种植有限公司学习草菇栽培技术。
草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名,多产于两广、福建、江西、台湾。肥大、肉厚、柄短、爽滑,味道极美,故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。草菇,是一种高温蘑菇,生长要求的温度是25到35摄氏度之间,是一种比较高档的食用菌,营养丰富,口感也好。广受消费者喜爱,是一种投资少、见效快、收益高的食用菌品种。
近年来,位于北京的菌益农种植有限公司生产的鲜草菇热销于北京市各大酒店、商场,该公司于2005年投入生产的基地已成为北京最大的草菇生产基地,可年销售1200多吨。
草菇的蛋白质含量比一般蔬菜高好几倍,是国际公认的“十分好的蛋白质来源”,并有“素中之荤”的美名。但草菇不易储存的特性,成为生产商一大难题。北京菌益农种植有限公司通过多年的生产实践,不断创新,索出一套菇房设施及种植草菇的技术,出产的产品主要供应北京地区,年销售达1200多吨。
据了解,草菇不耐储存,其货架寿命只有一天,从外地调运会造成大部分变质腐烂,所以在北京当地扩大生产规模是解决北京市场鲜草菇供应的唯一途径。在参观现场,工作人员介绍了种植草菇的优点、具体操作步骤和现阶段的管理措施。
下一步,昌平区农业技术推广站将在北京金六环农业园春秋棚进行草菇的种植试验和示范工作。