梁林元是山西省交口县桃红坡镇西交子村委阳冶村村民，和其他村民一样，过去一直都是靠种土豆、玉米等农作物为生，收入微薄，是一位名副其实的建档立卡贫困户。

 

 

    2017年，在政府的引导支持下，老梁尝试种植了一棚香菇，就赚到了钱，效益比原来种传统作物高了很多。老梁的儿子看着父亲和周边能人大户从香菇种植中受益，也从运输行业转行搞起了香菇种植。

     这两年，在交口县像梁林元这样从事食用菌种植的人都尝到了甜头。

    “从没想过我们这穷山沟，能种出香菇！”在石口乡山神峪村村民眼里，一个个小香菇长得十分可爱，像盛开的小伞，“这就是我们农民的‘致富伞’！”说这话的是该村菇农史连忠，他2年前买下了5万个菌棒，为他带来了近30万的收益。如今，在他的示范引领下，山神峪村的百姓纷纷加入香菇种植，发展食用菌种植和加工产业，在家门口实现了就业脱贫。

    交口县属省重点扶持贫困县。因受立地条件影响，交口县农业基础薄弱，农业产业发展滞后，历来成为制约县域经济发展和农民稳定增收的“短板”。按照脱贫攻坚和全面小康建设的总体要求，县委、县政府立足于特有的林木资源和冷凉气候，将食用菌产业作为全县脱贫攻坚主导产业予以重点推进。自2013年实施以来，全县食用菌产业从无到有，由小到大，以点带面，快速发展，小香菇做成了大产业，食用菌走向了大市场，逐步成为带动农民脱贫致富奔小康的主导产业、朝阳产业、绿色产业。

    在交口县天麟农业发展有限公司技术总监杨叶彬看来，交口县发展夏季香菇有其地理气候优势。“我从事香菇种植30多年，先后在香菇主产区浙江庆元、河南西峡、河北平泉等地种植香菇，各地都有其发展优势。但交口县与其他地方有一个很大不同的地方，就是地理、气候优势明显。平均1400米的海拔,年平均6.7℃的气温，特别是夏季低温且10℃左右的温差特别适宜香菇的出菇生长，一般很多地区在夏季最热的一个月是不出菇的，例如平泉市也发展夏季香菇，但也有一个月香菇出菇是空档期，而交口县却能够保证出菇，不存在高温断菇现象，填补了市场空白，这时候市场价格也是全年最高的。我在平泉也有香菇基地，每天相互比较两地的气候，总体看来，交口县气温比平泉低几度，非常适合夏季香菇种植。”

    在天麟公司的香菇基地大棚内香菇正大量出菇，工人们在采摘新鲜香菇。记者随手摘了一朵香菇，与市场上我们看到的夏季香菇相比，交口夏菇朵型齐整，肉质厚实，白面菇率高。“现在我们基地每天采摘香菇5万斤，常年有福建、浙江等地的客商驻扎，采摘好的香菇第一时间被冷链车运输到全国各地，产品供不应求。”杨叶彬说道。

    记者在采访交口其他香菇基地的过程中发现交口夏季香菇品质一流，所到之处，各地客商都争相抢购。据交口县特色产业办主任张海峰介绍，交口夏菇品质高的一个很主要原因是当地适宜的气候条件：一是干燥的空气杂菌含量小，菌棒成活率高，感染率低，根据统计平均成品率达到98%以上；二是昼夜温差大的特点，使得菌棒容易出菇、产量大，白菇率高、花菇率高，品质一流。

    火车跑的快，还需车头带。交口县近年食用菌产业发展迅猛，离不开一批香菇产业示范带头人。他们是宣传队，他们是播种机，让香菇这小小的“致富花”开遍交口县的每个角落。“带着全村人致富，这不只是我眼下的任务，更是我终生奋斗的梦想。”说这话的人是交口食用菌产业发展的开荒者和布道者——交口县双池镇枣林村党支部书记张拉生，他用10年时间，带动全村人加入到食用菌产业中，靠着香菇发了家、致了富。如今的枣林村，香菇收购商不断，家家都是万元户。双池镇78户建档立卡贫困户，在张拉生的带动下，也都成了小老板，工资加分红每人每年保底2万元。

    近年来，交口县把食用菌产业发展和产业脱贫紧密结合，盘活整合部分涉农资金，集中用于食用菌产业发展，通过吸纳贫困户劳动力直接就业、入股分红、龙头带动等形式，整合扶贫项目、涉农资金向贫困村、贫困户倾斜。目前，石口乡山神峪、桃红坡镇西交子等村，农民利用庭院及房前屋后种植香菇，形成了香菇“庭院经济”，贫困户户均收入3万余元；石口乡蒲依村利用旧厂房发展食用菌，带动30余户村民脱贫致富，户均收入1万余元。石口乡陈家峪、康城镇南庄等村利用扶贫资金整村推进食用菌项目，规模大，农户参与面广，带动效果十分明显。据统计，2016年全县脱贫的7个村中5个靠种植香菇脱贫，2017年全县脱贫的17个村中，10个也是通过发展食用菌产业来脱贫，交口县走出了一条农业产业化和脱贫攻坚深度融合、转型发展的新路子。

    截止2017年底，交口县食用菌种植总规模达到2000万棒，产量突破3000万斤，产值1.5亿元。全县培育4个200万棒以上示范乡镇，40个10万棒以上基地村，其中整村贫困村24个。整个产业链带动3000余户农户参与，吸纳农村富余劳动力3000多人，带动贫困户2312户，户均增收1万元左右。

    “扶贫重在扶业、扶志和扶智，脱贫攻坚以来，我们聚焦激发贫困户内生动力，鼓励引导贫困户主动参与食用菌种植，不断创优发展环境，持续加大政策倾斜，脱贫攻坚期内扶持政策不变，扶持力度不减，坚定不移推进食用菌产业，为全面决战决胜脱贫摘帽奠定坚实的产业支撑！”交口县县长乔劲松说。“在规模数量扩张的同时，我们要按照产业化政策和规律的要求，坚持以市场为导向，进一步推动园区化布局、规模化发展、标准化生产、品牌化销售、社会化服务，加强科技研发和创新，积极推广应用优质食用菌生产技术，进一步建立健全食用菌综合标准体系，强化安全生产和食品安全监管，提高产品附加值，增强市场竞争力，使食用菌产业真正成为推动我县农业增产增效、农民增收致富的支柱产业。”交口县副县长贺建强说。下一步，我们将加大交口夏季香菇的品牌宣传，着力打造其“生态菇、健康菇”的地域品牌，让交口香菇成为强县富民的致富菇，推动交口食用菌产业持续健康发展。

    “小康不小康，关键看老乡。”习近平总书记在很多讲话中多次强调：“脱贫攻坚工作事关全面建成小康社会，事关人民群众福祉，是全党、全国‘十三五’时期的一项重大政治任务。”“我们交口县是省定重点扶持贫困县之一，2018年底前实现全县整体脱贫摘帽，是县委、县政府对全县人民的庄重承诺。”交口县委书记霍慧文说。“打赢脱贫攻坚这场硬仗，必须因地制宜，对症下药，靶向施策，精准发力。”交口县委副书记宋志江说。通过发展香菇食用菌特色种植产业，发挥双轩、韦禾、天麟、百菌园等龙头企业示范带动作用，加快标准化建设和产业化发展，力争年内全县食用菌种植达到3000万棒，带动3000余户贫困户稳定增收。同时，扶持发展吊袋木耳、茯苓、猪苓、天麻、竹荪、羊肚菌等生态菌，打造桃红坡多品种菌种培育中心和千亩茯苓种植园区，放大生态效应，促进多元发展，为建设富裕交口、绿色交口、宜居交口、平安交口、幸福交口筑强经济支撑。

    2018年，是贯彻党的十九大精神的开局之年，是改革开放40周年，也是决胜全面建成小康社会、实施“十三五”规划承上启下的关键一年。经过几年发展，交口县香菇产业的星星之火正以燎原之势袭来，尝到甜头的交口人民，必将以更大的热情和动力投入到香菇产业发展的浪潮中，为全县如期实现脱贫摘帽，全面建成小康社会而奋力拼搏。（文/张俊）