2016年，平乐县的莫际宁和几个股东发起成立了一家农业发展有限公司，落户平乐县张家镇老埠村，租下村里废弃的砖厂及周边土地100亩，建立秀珍菇大棚，培育出了菌类上品——秀珍菇。

    经过两年的努力，公司年产菌包280万个，一部分用于生产鲜菇，一部分外销给小规模生产的农户。公司年产鲜菇1000多吨、干菇两吨多，产品远销深圳、广州、南宁等城市的大型菜市场，供不应求。产菇当年公司产值达1000多万元，成为广西区内最大规模食用菌生产基地，市场前景非常可观。

    目前，公司为社会提供80多个就业岗位，并特别安排了20多户贫困村民就业。他们负责秀珍菇的肥水管理和采摘，实现了在家门口就业脱贫的愿望，月平均工资达3000多元。2018年，莫际宁的公司在平乐县二塘镇建立分厂，扩大生产规模，申报无公害农产品认证，注册自己的商标，争取打入大型超市。并培训农户种植蘑菇，采取“公司+基地+农户”的经营模式，由公司统一提供合格的菌包，免费给予技术指导，由农户自行管理生产，公司统一按市场价分等级收购销售，带动更多农户特别是贫困户实现脱贫致富。

    据介绍，袖珍菇也叫小平菇，是一种高蛋白低脂肪的营养品，并具有消积化淤、清热解毒、治疗胃病伤寒等功效，其中维生素D的含量是其它菌类所不及的，是防治儿童佝偻病、软骨病、中老年骨质疏松症的辅助食品。