7月24日，第十四届“中国·云南野生食用菌交易会”在易门圆满落下帷幕。易门县希望通过野生食用菌交易会平台，提高野生食用菌资源的开发利用水平，助推食用菌产业转型升级，实现高原特色食用菌产业融合发展。据悉，此次交易会交易野生食用菌1583.468吨，交易金额约1.22亿元。

    享有“云菌之乡”美誉的易门县山川秀美，气候温和，复杂的地形地貌和特殊的气候条件孕育了丰富的森林资源和野生菌资源，县内林木覆盖率达73.2%，160万亩林地均产野生菌，盛产牛肝菌、干巴菌、鸡枞、松茸、松露、青头菌、鸡油菌、虎掌菌，野生食用菌以种类多、产量大、品质优、口感好而久负盛名，已开发可食用的有100余种，年均蕴藏量1000吨左右，被誉为“中国野生食用菌之乡”“野生食用菌美食之乡”，荣获“野生菌研发应用基地”“云南省特色餐饮发展示范县”等称号。

    近年来，易门县按照发展“一县一业”特色农业产业的思路，千方百计用好“菌”资源、做好“菌”产业、打好“菌”品牌、写好“菌”文章，不断发展壮大食用菌产业。县委、县政府提出了建设“滇中水城·菌乡易门”发展战略，为农民增收、绿色食品加工和食用菌餐饮业的发展打开了一条绿色通道。

    为加快推动野生食用菌产业发展，易门县1999年就开始着力打造市场，先后投资4200万元，建成了占地120亩的野生食用菌交易中心。2017年，交易中心交易野生食用菌6510吨，交易金额约7.1亿元，可为生产加工企业组织原料2000吨以上。按照“野生食用菌稳产增效、人工食用菌增产增效、加工业提质增效”的规划思路，易门建立了覆盖保育促繁、栽培、加工、餐饮、文化、旅游的食用菌产业链，建成了一批特色食用菌生产基地，创建了一批特色食用菌产品品牌，以食用菌为代表的食品加工业已成为易门县的支柱产业之一，成为云南省重要的食用菌生产加工基地，“菌乡易门”的知名度、美誉度不断提高。

    经过多年的培育，以易门丛山食用菌有限责任公司、易门康源菌业有限公司等企业为代表的食用菌加工龙头企业迅速发展，有力促进了食用菌产业升级增效。随着食用菌加工业的快速发展，易门食用菌产业被赋予了更多文化的、经济的内涵，吸引了大量的旅游者、经营者慕名而来，并逐步成为了云南省具有一定规模的食用菌集散地。

    截至2017年底，易门县共有“包山养菌”林农325户，面积3.3万亩，年产量198.8吨、产值943.5万元。有野生食用菌产品加工省级龙头企业4户，年加工产品量8241吨、产值2.6亿元。2017年出口量407吨、出口额669万美元，远销日本、韩国、俄罗斯、法国、意大利等国家和香港等地区，深受当地消费者的好评和赞誉。

    目前，野生食用菌产量保持基本稳定，专业化市场逐步形成。野生食用菌国内市场不断扩大。优良的自然优势促进易门栽培食用菌快速发展。山区土地资源丰富，林下种植业方兴未艾。