研讨会上，北京菇友生物科技开发有限公司技术总监季占军研讨内容分为两个部分：黑木耳菌包工厂化生产和液体菌种技术应用。他指出，黑木耳工厂化生产相对于其他成熟的品种工厂化生产还处于初级阶段，目前黑木耳仅能实现菌包生产的工厂化。但因其起步较晚，所以工艺流程大多借鉴其他品种，有一步工艺流程不太完善，主要表现在菌包出耳的一致性、菌包质量标准、高压灭菌菌包涨袋、菌包成品率稳定性等方面。针对这些问题，季老师一一提出了解决方案。

    另外，针对很多企业在应用液体菌种的过程中出现菌种萌发不正常或不萌发现象，季老师认为影响菌种萌发的因素有两个方面：其一为菌种本身具备快速萌发的条件，包括菌种活性、浓度、纯度等，其二为接入菌包后要有适合菌种萌发的条件，包括培养基质量、培养温度、氧气供应等，这两个方面处理不好，极易造成液体菌种不萌发，因此，在执行液体菌种制作生产技术流程时，要选择合适的培养基，筛选优质母种，同时要合理培养基配方，调节最适宜的养菌温度。

    现场，北京菇友生物科技开发有限公司相关负责人还对菇友公司的基本情况，及其产品作了相关介绍。

    季老师的发言博得了在场代表们的阵阵掌声，在提问互动环节，与会代表提出了不少关于黑木耳菌包生产中遇到的常见问题，以及关于食用菌生产中螨虫防治的相关问题等，季老师在现场一一给予了解答。

    本届大会由中国乡镇企业协会食用菌产业分会、中国林学会林下经济分会、中国食用菌商务网联合主办，以“创新模式、融合发展、促进增收”为主题，在为期三天的时间里，安排了专题座谈会、主题报告会、专题研讨会、项目推介会、产品展示展销等活动内容，本届大会的召开，必将进一步加快我国黑木耳产业的新产品新技术的成果转化，促进我国黑木耳产业转型升级。