2017年，忠信村成立了源泉食用菌合作社，总投资290万元，建设标准食用菌大棚65个，以种植香菇为主，现已形成培育、种植、加工、销售一条龙生产经营体系。合作社成立以来，已安置20户贫困户，有50余人在大棚内长期务工。通过建设扶贫车间，让无法外出打工的贫困人口在家门口就业，共吸纳贫困户80户200余人，人均年增收2000元以上。

　　在全面推进食用菌生产的同时，合作社不断研发新品种、开拓新市场。今年，该合作社将玉米芯、玉米秸秆等粉碎后按一定比例混合做培养基种植姬菇，不仅解决了一直依赖天然林木做培养基的原料问题，还有效利用了县域内丰富的玉米秸秆资源。目前，在这种培养基上已成功种植姬菇、滑子菇两个新品种，其中姬菇17万棒、滑子菇13.5万棒，姬菇已经出菇，滑子菇预计9月出菇。

　　“我们生产的姬菇将全部卖给西丰昊军食品公司，该公司姬菇的日需求量达5000公斤，用姬菇加工拌菜和馅料供应庆丰包子、喜来得饺子两家全国连锁公司。下一步，合作社的姬菇种植大棚将增加到100个，以满足市场需求。”源泉食用菌合作社负责人张金云说。