近日，总部位于加拿大顿市的Chinova Bioworks 公司从几家食品技术风险投资公司筹集了260万加元的种子基金，将继续用于开发一种以食用菌为基础的食品和饮料天然防腐剂。

    据了解，Chinova公司在短短两年时间里开发了一种从食用菌中提取出来的被称为“壳聚糖”的防腐剂成分，其可对包括细菌、酵母和霉菌在内的所有类型的微生物提供广泛的保护。这轮融资由DSM Venturing BV 和Rhapsody Venture Partners牵头，AgFunder和加拿大天然产品公司参与在其中。在过去，Chinova公司还获得了新不伦瑞克创新基金会、SOSV和第一天使网络公司的前期投资。

   该公司负责人表示，他们的产品符合消费者和生产商所需要的清洁标签标准，并通过了领先食品公司的认可，现已有客户准备推出他们的产品。他们将利用这笔资金组建自己的团队，扩大生产和制造规模，并加快产品推向市场的商业化进程，以满足社会需求。（1加元=5.2464人民币，来源：betakit.com翻译/中国食用菌商务网国际部 微信公众号：MUSHROOMTIMES）