中国是个丰富的食用菌大国，也是最早栽培和利用食用菌的国家之一，每年的食用菌产量都非常高。顾名思义，食用菌就是可以食用的菌类食物，比如香菇、蘑菇以及木耳还有银耳等，这些都是我们生活中常见的食用菌，而不同的菌类也都生长在我国不同的地方。近日，在江西省银河镇陇田村与天柱岗村的大片优质农田食用菌种植基地里，村民们有的忙着采摘木耳，有的忙着摆放菌袋……一派繁忙景象。
食用菌种植行业是绿色产业，没有环境污染，又不需要重体力劳动，发展这个产业受到了当地老百姓的欢迎。据银河镇党委副书记、镇长杨惠介绍，陇田村的食用菌种植是银河镇产业扶贫的一个缩影。近年来，银河镇把产业扶贫作为乡村振兴的中心任务，加大基础设施投入，加快项目建设和产业发展。想方设法帮合作社修建起水渠，解决了作物的灌溉问题，同时还将于近期对种植作物的农田进行高标准改造，提高种植的现代化水平。
今年，银河镇陇田村一改往年正月刚过完年就大量外出务工的状况，不少人都像彭接发一样选择在家门口就业，村庄也恢复了往年的生机和热闹。这些都得益于回乡能人黎洁和他新办的江西省伍玖诚德生态农业发展有限公司。
据了解，该公司目前建设有芦笋、黑木耳、竹荪种植基地，新建厂房6000平方米，冷库120吨，烘干机10台，木耳灭菌房10间，菌袋生产线2条，每条生产菌袋300万袋，可供种植面积600余亩。其中，芦笋种植基地大棚100亩，木耳种植基地150亩，竹荪种植基地120亩。在致力于绿色生态农业产业发展的同时，积极响应政府彻底帮助贫困户脱贫致富的政策，采取“公司+合作社+农户”的合作模式，以“统一服务对象、统一提供菌种、菌棒、芦笋苗、统一栽培技术、统一销售，统一扶持方式”的“五统一”管理方式，引导周边农户特别是贫困户参与到公司的生产活动，实现企业、贫困户利益共享，形成产业，以带动更多的贫困农户增收。
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