羊肚菌种植者必须注意哪些问题？  

    1、产量：

    小面积（几亩地）产大几百斤，上千斤是有的，这些全部面积不足行业的万分之五，且不是近一两年才有的事件，本无需大张旗鼓宣讲的却被大肆鼓吹和追捧；亩产大几百斤上千斤大多是偶然因素的促成，并非技术的提升；大面积，几十亩到几百亩，均产到200-300斤是可以实现的，能多年稳定实现此目标，才是真正的高手；偶尔的高产能手在民间，但持续的高产高手且敢适量自营投资的才是真正的水平；未来几年，单位产量会稳步提升。

    2、质量：

   质量决定价格，质量与产量并不是简单的对等关系；高产不代表高值，不高产不代表不盈利。抛开质量说产量，抛开投入说产出，均是片面的。相信未来只有高品质的产品，才能受到消费者的认可！

   3、价格：

   以年度为单位，在未来整体为下行趋势，扶贫资金两年后的陆续离场，羊肚菌消费市场的有效开发扩容，出口的份额的增加，正常商业投资下羊肚菌栽培项目的投入产出比，将综合影响未来羊肚菌市场的真正价格走势。而价格的划分，最终还是由产品的品质、质量等级来决定！

   4、面积：

   未来几年，栽培面积仍将持续增加，在栽培技术不稳定的当下，增速不会很猛；但会在后期稳定期到来前后，会有大的飞跃。

   5、最适宜的栽培区域：

    当前，我国羊肚菌产业已初步向优势区域集中，并形成了五大优势区域，分别是 云南秋、冬、春羊肚菌； 山西、河北、辽宁暖棚设施冬、春羊肚菌； 成都、重庆、湖南和湖北春羊肚菌； 黄土高原、长江下游晚春初夏羊肚菌；高原地区青海和西藏的羊肚菌；这些种植区域分布，大大促进了全国羊肚菌鲜品周期的选择和区域的协调，一定程度上缓解了我国羊肚菌鲜菇供求的紧张状况。

    6、行业及市场前景：羊肚菌的市场前景是确定的，但前景不代表从业者都能盈利；自然品性和文化沉淀以及当前的从业者修为决定着羊肚菌未来市场有多大。

    7、技术培训：业内培训将持续走热，以菌种售卖为前提的技术培训还是以技术传承品牌建设为导向的技术培训值得参与者深思。这里多说一句，想要培训的多去搜索比较，寻找口碑和品牌，甚至去基地考察等。

    8、所谓的新技术：羊肚菌界新技术层出不穷，所谓新的技术大多是噱头而已，现目前羊肚菌栽培技术，外源营养袋算一个，最初的易栽培菌种的获得算一个，两者缺一不可。其他最多是技巧的提高，不是技术。当然，覆膜也不是什么新的技术。谁要是把当前的栽培模式改了，不用外袋或直接像平菇香菇一样出菇，那才叫新技术。相信未来那些专注于羊肚菌培育的企业一定能有新的技术！

    9、行业炒作：接下来仍将有人继续炒作羊肚菌，但炒作也是要成本的，多渠道信息畅通的情况下，炒作会越来越难，不以羊肚菌为重心的商家或难以有效盈利的投资会慢慢悄然离场，业界应提防离场前的“小动作”。

    10、理性与事实：从业人员对羊肚菌的态度将更为理性，但不会是全部。仍将有闭塞，仍将有特例。如何以理性的项目投入产出比的为准的方案设计，是羊肚菌项目可以扎根落地的根本。

    说到底想加入羊肚菌种植之前一定要认真思考以上问题，做到心中有数，找到值得信赖的技术学习基地等！