罗山县智胜农业有限公司是一家专注于珍稀食药用菌生产的企业，在传统食用菌市场相对低迷的情况下，公司积极布局红托竹荪产业，在种质资源收集、菌种高效生产、驯化栽培方面持续发力。但在实际生产过程中，企业面临菌种活力不稳定、菌种繁育效率不高、栽培管理不规范等技术难题，制约了红托竹荪产业高质量发展。本次服务聚焦珍稀食用菌红托竹荪种质资源收集、菌种高效生产、规范化栽培管理等关键核心技术，进行精准赋能，为区域红托竹荪产业化、规模化发展筑牢技术根基。

针对企业菌种生产效率偏低、菌种退化等问题，李尽哲教授在现场开展了菌种提纯复壮、无菌操作规范、培养基科学配比等技术指导。针对红托竹荪菌液体发酵过程容易污染的问题，李尽哲教授建议从严格无菌操作、调整液体培养基配方、精准控制发酵工艺参数三个方面进行改进。针对红托竹荪菌出菇后老化快的问题，李尽哲教授建议企业及时把快出菇的红托竹荪蛋捡拾回去，让其在厂区自主出菇，以便及时采收烘干。

 

智胜农业总经理于荣山表示，专家上门指导精准解决了公司在红托竹荪菌种生产和栽培管理中的技术难题，为企业建立优良种源、提升制种效率、扩大种植规模、提升产品品质等方面奠定了基础，进一步坚定了发展特色菌菇产业的信心。（来源：河南省食用菌产业技术体系）