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    美国:2017-2018年度食用菌销量全面打破历史记录

    发布时间:2018-08-22

      来源:中国食用菌商务网

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        据美国农业部8月21日发布的食用菌年度报告称,在2017-2018年度,虽然美国食用菌行业总产量略有下降,但其新鲜、加工及特色蘑菇的销量却创下了历史新高,达到12.3亿美元。 
        据报道,2017-2018年度美国食用菌总产量为9.17亿磅,同比下跌了2%。其总销量为12.3亿美元,同比增加1%,总体平均价格每磅上涨了3美分。 
        据称,进入美国新鲜市场的食用菌的百分比为91%,是美国农业部自1966年开始报告食用菌产值以来的最高值,当时其总产量远低于1.55亿磅,其中75%用于加工。如今,鲜蘑销售(如双孢菇、褐菇)平均每磅为1.32美元,比上一年度增长了1美分,加工食用菌价格则从每磅67美分上涨到73.6美分。 
       在特色食用菌方面,大部分产品都是为新鲜市场而栽培。其平均价格从上一年度的每磅3.86美元上涨到2017-2018年的4.06美元。其产值则从两年前的0.926亿美元上涨到2017-2018年的1.057亿美元。 
        在有机食用菌方面,其销量继续保持大幅增长,约占总销量的10%。在1.28亿磅有机食品认证中,只有68%食用菌作为有机产品能够上市销售,但仍比上一年度增长了17%。(1美元=6.8275人民币,来源:thepacker.com翻译/中国食用菌商务网国际部 微信公众号:MUSHROOMTIMES) 
     

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