近日，云南无量山哀牢山景东自然保护区管护局对高温平菇开展了组织分离实验。

    平菇（Pleurotusostreatus）又名侧耳、半边菌等。子实体肉肥质嫩、味道鲜美，具有高蛋白低脂肪的特点，富含多种矿质元素和维生素，是人类理想的健康食品。

    平菇是典型的木腐菌，常成簇成丛生长于阔叶树的枯枝、朽树桩或活树的枯死部分。平菇适应性强、分布广泛，是我国栽培量和消费量最大的食用菌。平菇生产主要以分散性个体栽培为主，具有栽培规模适中、栽培原料就地取材（如：棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣、米糠、畜禽粪等）、生产周期短、便于管理、投资风险小、产品直接进入市场、资金回收块等特点，并能获得较高的经济效益。平菇能利用多种农副产品下脚料进行栽培，每年可生产1~2个周期。每个周期80~100天，生物学效率可达100%。此次哀牢山对高温平菇的分离，对哀牢山野生菌进行室内驯化，人工栽培技术研究，掌握其生物学特性奠定了基础。