据报道,由于食用菌基质(堆肥)价格上涨,加之英国脱欧的不确定性及不断上涨的管理费用,英国菇农正面临着“巨大的危机”。
据商业食用菌生产商首席执行官麦卡锡先生表示,由于近期天气干旱原因,菇农对作为草料及培养基的秸秆需求增加,导致食用菌基质(由秸秆制成)的价格飙升。
麦卡锡称:“现在爱尔兰的秸秆非常昂贵且稀缺,它必须从法国和西班牙进口,因此食用菌基质的价格上涨了15%-20%,从而增加了菇农的生产成本。近几年,英国土地的运用方式也发生了变化,从耕作转向乳制品,可用的堆肥秸秆少之更少。此外,天气恶劣,干旱导致了培养基危机,菇农更难获得秸秆。”
据国际肥料工业协会(IFA)食用菌主席莱德利称,由于当前危机,他现在正在支付每顿200多欧元的堆肥。英镑/欧元汇率的波动以及能源、劳动力成本的上涨也增加了菇农的日常支出费用。
据称,爱尔兰的食用菌生产商从2004年的700家已减至了今天的400家左右。麦卡锡表示,自英国脱欧以来,该行业已经失去了40%的人员。尽管如此,主要利益相关者仍然向当地供应相同数量的食用菌,以确保他们在英国市场上保持这一份额。(1欧元=7.9073人民币,来源:independent.ie翻译/中国食用菌商务网国际部 微信公众号:MUSHROOMTIMES)