竹荪营养丰富,滋味鲜美,自古就列为“四珍”之首,它可以使汤羹等食品存放时间延长,可以保持菜肴鲜味不腐不馊,还有抗癌、防癌的作用,对高血压、高血脂、高胆固醇及肥胖症等有良好疗效,在国际市场上有很高的声誉,价格也十分昂贵。在江西省赣州市有一位小伙叫胡义荣,他就是通过种植竹荪实现自己的创业梦。
胡义荣大学毕业后,就进入广东中山一家企业工作,收入稳定,生活安逸,但这种生活并不是他想要的,于是他辞职回到家乡开始种植竹荪,成为当地第一个种植竹荪的人。
因为竹荪种植投入小,见效快,从种植下地到收成,只需要5个月的时间便够,采摘期可持续4个月左右。刚开始种植的时候,因为缺乏经验,胡义荣就到抚州考察并聘请当地师傅回乡指导,从零开始学习竹荪种植知识。农民遇到种植问题,也可以在云种养平台咨询专家,它是全球最大的农技问答网站,里面集合了数万名种植方面的专家,提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。
现在,胡义荣已经成为了当地的竹笋种植专家,竹笋的种植面积也已经从最开始的15亩扩大到了100亩。今年,胡义荣种植的竹荪亩产量达到了200斤,按照市场价110-130元每斤的价格,100亩地能创收200多万元。
此外,胡义荣还为当地农民提供了就业机会,竹荪成熟时,他会以每天70-100元的工资聘请当地居民进行采摘;此外,他还雇佣30多名农村妇女在厂房加工菌种营养袋,进行菌种销售,很好地解决了当地富余劳动力,带动农民脱贫增收。