据报道,美国Giorgio Foods公司近期推出了一款鲜味野生褐菇干产品。该产品是种植物性的健康零食,属于时下流行的蘑菇干消费产品。
Giorgio Foods是家食用菌家族企业,有着卓越的家庭传统,在美国代表着品质和诚信。自1928年以来,Giorgio以为全球零售和食品服务行业提供最优质的食用菌而享有盛誉。
据称,该公司推出的这款鲜味野生褐菇干采用全食品配方研制而成,不含任何人工成分、氢化油或防腐剂。其富含营养成分及抗氧化剂的矿物质硒,属于全新的手工制作的褐菇干零食。该产品有三种独特口味:烤大蒜和黑胡椒、香甜醋和金色无花果,以及芝麻、生姜和韩国辣椒,非常适合素食主义者食用。
据了解,该产品在开发测试阶段就受到广大消费的欢迎,且在纽约高级食品展览会上也得到了印证。Giorgio Foods公司的业务开发及研发部门的高级副总裁Brian Loiseau称:“Giorgio坚定承诺,通过创新产品引领食用菌这一行业。我们积极投资于研发,密切关注消费者感受,不断为消费者带来新产品新尝试,让他们享受最美味的蘑菇。”
近几年,农贸市场的最新消费趋势之一是围绕植物性的蛋白质而展开,这是一种以食用菌为基础的创新趋势,并且很容易得到客户的满足。据调查,消费者希望通过植物来源补充或增加蛋白质的原因有以下几点:营养、环境和新兴的生活方式,这些都要求减少动物性食物。(来源:nosh.com翻译/中国食用菌商务网国际部 微信公众号:MUSHROOMTIMES)