黑龙江：黑河市爱辉区食用菌基地成功研发出食用菌新品种圆蘑_产业资讯_食用菌新闻

黑龙江：黑河市爱辉区食用菌基地成功研发出食用菌新品种圆蘑

发布时间：2018-10-22

来源：中国食用菌商务网

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近年来，黑河市爱辉区不断加大对食用菌产业的扶持力度，采取政策上倾斜、资金上扶持等方式，有效激发了种植户的积极性，实现了规模化发展。经过18年的创业，爱辉区大兵食用菌厂从最初的600平方米已发展到目前的24栋冷温室大棚2.2万多平方米。种植品种由原来的单一种植，增加到平菇、滑子菇、杏鲍菇、玉皇菇、猴头、圆蘑等10个品种。2017年产鲜蘑600吨、干蘑菇50吨，远销俄罗斯、河南、山东、江苏、加格达奇、沈阳、哈尔滨及周边北五县市场，取得了较好的经济效益。

近日，从黑河市爱辉区食用菌基地传来喜讯，该基地试种的圆蘑研发成功。

据了解，该基地从今年四月开始圆蘑研发和菌种培育，生产菌袋1万个，经过半年多的努力，出菇均匀，营养丰富，菇体肥厚，肉质细嫩，含对人体有益的寡糖、蛋白质、氨基酸、维生素及钙、镁、锌等矿物质。圆蘑肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观美丽。非常受消费者欢迎。

近年来，黑河市爱辉区食用菌基地通过加大科研投入，已种植成功榛蘑、毛尖蘑、元蘑等品种，实现了固体菌种向液体菌种的转化。黑河市爱辉区食用菌基地与中国农业科学院、东北农业大学、黑龙江省农业科学院保持着长期技术合作关系，多次派出技术人员到科研单位学习深造。筹划开发食用菌深加工项目，推出食用菌罐头、烘干食用菌、真空油炸即食食用菌、蘑菇酱、菇多糖等系列产品，以突破食用菌销售瓶颈。