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    黑龙江:海林市猴头菇走进国宴

    发布时间:2018-11-14

      来源:中国食用菌商务网

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        本网讯(采编 明旭影)11月12日,中华人民共和国外交部举办黑龙江全球推介活动,晚宴上的猴头菇鲜品、菜品以及摆盘设计,受到了国外大使的广泛关注。据了解,这些猴头菇菜品都出自于海林市"雪乡第一村"的猴头菇,这也标志着素有“中国猴头菇之乡”的海林市又迈上一个新台阶。
        会上,随着大使们手机的咔嚓声,第一个亮相的是来自东北黑土地的猴头菇,猴头菇因外形似猴子的头而得名,具有很高的食用价值和药用价值,猴头菇是一种珍贵的食用菌,古有“素中荤”之称,它的菌肉鲜嫩、香醇可口。国宴上将其切片做成捞汁儿,放入梅里斯土鸡汤中烩制,菌香浓郁、口感滑嫩,受到参会人员的一致好评。
        据悉,2018年6月海林市举办“雪乡第一村”猴头菇烹饪大赛,中国烹饪协会副会长、世界名厨高峰应邀来到海林参加大赛,赛后高峰老师将海林市猴头菇推荐到外交部黑龙江全球推介会晚宴当中;2018年10月确定海林市猴头菇产品作为外交部黑龙江全球推介会晚宴当中主菜;2018年11月9日确定猴头菇为外交部黑龙江全球推介会晚宴第一道菜。
     

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