日前,从青县流河镇南蔡庄传出好消息,味道鲜美的黑皮鸡枞菌在这里实验性培育取得成功。经过该村村干部和种植户三个月的精心管理,终于让生长在大山中的菌中珍品在该地落地生根。此次实验的成功,得到了中国农业科学院的大力支持。
黑皮鸡枞菌为白蘑科植物鸡枞的子实体,是食用菌中的珍品之一。黑皮鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆,含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。
据了解,黑皮鸡枞菌对生长环境要求极为苛刻,只有土壤酸碱度为7,温度在25至28度之间,湿度适中且在避光的条件下,才会产出难得一见的鸡枞臻品——黑鸡枞,周围环境只要稍有污染不洁或使用农药,黑鸡枞菌便不会生长。黑皮鸡枞菌中含有18种氨基酸和14.44%真菌多糖,比冬虫夏草还高1.6倍。据了解,由于黑皮鸡枞菌有着以上特性,它就有了非同其他菌类的价值,一级品的收购价格是100元/公斤,销往国内大城市和高级餐厅。流河镇党委政府高度重视这一产品的研发和后期发展,正积极为此项目开展谋划,南蔡庄已收到订单。