专题推荐

    持续推动体重管理年行动菌菇变减重神器

    持续推动体重管理年行动菌菇变减重神器

    为培养造就兼具技术深度与产业视野的食用菌行业领军型人才,助力食用菌产业高质量发展,2025年5月8日-10日,由中国乡镇企业协会食用菌产业分会主办、农业农村部管理干部学院承办、中国食用菌商务网协办的“

    为培养造就兼具技术深度与产业视野的食...

    2025年3月29日-31日,由中国乡镇企业协会食用菌产业分会主办、农业农村部管理干部学院承办、中国食用菌商务网协办的第一期乡村菌业专家高级研修班在京举办

    2025年3月29日-31日,由中国乡镇企业协...

    2025年2月17日上午,由中国乡镇企业协会数字经济专业委员会主办、农业农村部管理干部学院承办、国家农业信息化工程技术研究中心协办的“数字乡村建设领军人才高级研修班”在北京农业农村部管理干部学院开班。

    2025年2月17日上午,由中国乡镇企业协会...

    食用菌工厂化生成专题

    食用菌工厂化生成专题

    菌中贵族 羊肚菌

    菌中贵族 羊肚菌

    欧洲:食用菌的发展历程

    发布时间:2018-11-24

      来源:中国食用菌商务网

    分享到
    分享到微信朋友圈×
    打开微信,点击底部的“发现”,
    使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
        据称,早在罗马时代食用菌在欧洲备受欢迎,人们认为食用菌特殊且神圣,常常把它们用于古老仪式。
        蘑菇一词源自法语中的真菌和霉菌。大约在1650年的某一天,巴黎附近的一个甜瓜农民在甜瓜生长肥料上发现了蘑菇。他决定在商业上种植这种奇特的新美食,并将其引入巴黎的独家餐厅。那时,蘑菇被赋予了“巴黎蘑菇”的绰号。后来,法国园丁Chambry发现,洞穴拥有非常适合蘑菇生长的凉爽且潮湿的环境,于是大规模的食用菌栽培便在巴黎周围的洞穴流行起来并逐渐发展壮大。 
        关于食用菌的首次栽培历史,据相关文献显示,食用菌约于公园600年在亚洲首次栽培成功。17世纪,欧洲首次引入食用菌栽培。荷兰则在19世纪初首次引入食用菌栽培,并在20世纪后才开始大规模地在林堡的泥灰岩中种植食用菌。 
        据了解,早年的食用菌非常独特珍贵,只有上层社会的精英才能食用。然而,随着人们开发出更好、更有效的栽培方法,食用菌产量大大增加。1950年后,食用菌被荷兰大众消费者所熟悉,与此同时,该国已有众多地区专门从事蘑菇栽培,主要产地为大河以南的地区。此外,荷兰食用菌栽培以其严格的质量控制而闻名于世。
        在过去的50年里,荷兰已发展成为欧盟最大的蘑菇生产国,年产量为2.7亿公斤,供应工作岗位超过10,000个。每年,全球食用菌产量高达数百万吨。中国占世界总产量的70%,位居第一。除中国和美国外,荷兰在市场上排名第三。(来源:mychampi.com翻译/中国食用菌商务网国际部 微信公众号:MUSHROOMTIMES) 
     

    中国食用菌商务网公众号

    更多资讯 ! 欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

    食用菌出口如何突破欧美“李斯特菌”封锁线?

    日前,欧盟通报我国出口金针菇不合格,原因是产品被检出...

    2025-04-30 16:38:13

    西班牙:研究发现,食用菌可为肉类产业解“咸”忧

    近日,西班牙的一项研究揭开了食用菌作为肉类产品中的食...

    2025-03-28 15:36:39

    柬埔寨:食用菌种植业发展前景广阔

    柬埔寨:食用菌种植业发展前景广阔

    柬埔寨金边市朗哥区的赖沙威先生已深耕平菇种植行业近十...

    2025-03-13 15:47:57

    法国:受多重因素影响 到2026年食用菌产量或降至62,080 吨

    法国:受多重因素影响 到2026年食用菌产量或降至62,080 吨

    近日,在专业从事于法国蔬菜及食用菌生产及营销的Kultive...

    2025-03-06 16:17:43

    挪威:山洞内建设食用菌垂直农场 特色品种即将进入试种阶段

    眼下,在挪威奥斯陆郊外的一个山洞内,食用菌种植有序进...

    2024-12-26 15:33:13

    美国:引进食用菌高产设施 实现全年稳定生产

    经过几年的运营,总部位于美国芝加哥的食用菌公司Four S...

    2024-12-13 16:19:19

    尼泊尔:食用菌种植告别“靠天吃饭”

    尼泊尔是一个以农业为主的国家,农业占该国GDP(国内生产...

    2024-10-11 15:48:54

    国外科学家开发基因编辑工具包 用于制作食用菌发酵食品

    根据国际农业生物技术应用服务组织发布的消息,美国和丹...

    2024-08-15 16:13:38

    西班牙是欧洲第三大蘑菇和食用菌产量最多的国家

    在欧洲,食用菌行业的年销售额超过15亿欧元。波兰和荷兰...

    2024-06-27 17:01:23

    南非:食用菌产业发展前景黯淡

    南非:食用菌产业发展前景黯淡

    受多种因素影响,南非食用菌产业正处于黑暗时期。

    2024-03-14 17:03:58

    *版权所有

    ① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布,未经允许不得转载或镜像;经授权转载应在授权范围内使用,并注明来源,例:"中国食用菌商务网"。

    ②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处,转载的目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

    ③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请在30日内进行。