贵州：创新发展食用菌绿色产业助推乡村振兴_产业资讯_食用菌新闻

贵州：创新发展食用菌绿色产业助推乡村振兴

发布时间：2018-12-06

来源：中国食用菌商务网

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近年来，贵州省牢固树立绿水青山就是金山银山的生态文明观，牢牢坚守发展和生态两条底线，坚持生态优先、绿色发展理念。因地制宜，大力发展食用菌产业，成效显著。食用菌产业成为脱贫致富的支柱产业。但随着种植规模的不断扩大，对木屑等菌材的需求迅速增加，供需矛盾日显突出，部分局部地区出现了乱砍滥伐林木的现象，为有效遏制这种状况，狠抓了“三个坚持”。

一是坚持生态优先，守好绿色发展底线。稳步推进食用菌产业绿色发展，决不以牺牲环境为代价去换取一时的经济增长，走资源节约、产品安全、产业高效、环境友好的可持续发展路子，实现经济、生态、扶贫、社会效益的有机统一。

二是坚持整合菌材资源，创新产业发展模式。加快推广使用菌草代替部分木屑种植食用菌的生产研发，成立产业攻关小组，进行试验示范，技术成熟后全力进行推广应用，降低木质原料用量，减轻生产规模扩大对森林资源带来的压力。引导广大食用菌生产经营主体依法依规利用木材等菌材资源，集约经营、节约用材，拓宽木屑等菌材原料来源，综合利用茶树及经果林修剪枝条、商品林抚育间伐、农作物秸秆、酒糟、畜禽粪便等废弃物，提高菌材资源综合利用率。

三是坚持科技先导，合理开发有限资源。加强科技人才培养，提升食用菌产业研发能力，有效利用在生产过程中产生的废弃菌棒、菌渣等资源，实现菌棒、菌渣的无害化、资源化利用，发展循环经济，将菌棒、菌渣转化成生物质燃料、有机肥大力推广循环利用模式，促进生态循环农业发展。加强速生菌材（草）对食用菌产品质量、产量研究，推动优质菌材林基地建设提供技术支撑，提高产品市场竞争力和自然生态可持续发展。