自从脱贫攻坚战打响以来，岩洞镇为实现“夏秋攻势”全面胜利，在镇党委、政府的主导下，以贫困户为项目实施主体，依靠东西部协作帮扶资金，通过村级合作社管理，农户分户经营，合作社统一销售，公司负责提供菌种、回收及技术指导的“公司+合作社+贫困户”的经营模式，在竹坪、新洞、岩洞等8个村种植380.2亩食用菌，其中羊肚菌226.7亩，球盖菇153.5亩，项目覆盖贫困户203户879人。