荷兰：消费者对本地食用菌产品依赖性越来越大_国际新闻_食用菌新闻

荷兰：消费者对本地食用菌产品依赖性越来越大

发布时间：2019-01-17

来源：中国食用菌商务网

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近年来，荷兰食用菌市场对特色食用菌的需求呈稳步增长状态，本地对本地原则也逐渐成为当地市场的主要销售模式。
  Laseta食用菌公司的市场销售经理Laura Peffer称：“目前，本地栽培的食用菌在当地市场份额不断增大，受欢迎程度远远高于进口产品。虽然，我们也往比利时、德国、法国等邻国供应食用菌，但依旧以本地市场为主。此外，客户关注点更多地转向包装材料。以前装有6磅蘑菇的普通篮子包装逐渐被塑料包装所取代，同时，纸板篮子包装的需求正在上升。”
  据了解，Laseta食用菌公司每周生产22万公斤双孢菇和栗子菇。其中双孢菇是他们的主产产品，约占总产量的70%-75%。但由于众多客户均表示栗子菇味道比双孢菇更胜一筹，因此，Laura断定栗子菇在荷兰将大有市场。
  Laura还透露，目前超小迷你蘑菇颇受大众欢迎。但由于这些蘑菇挑选难度高，因此售价普通尺寸（小、中、大）要高出很多。尽管如此，有些消费者对它们情有独钟。迷你蘑菇体积非常小，客户不需要经过额外处理便能将它们放入锅中。并且，它们还能充当精美菜肴的点缀品。
  据悉，虽然近年来荷兰食用菌需求量一直在增加，但市场竞争非常激烈。Laseta食用菌公司已逐渐将其分支机构集中化，以提高生产效率，优化企业机制。Laura表示，这不仅仅是行业发展所需，也是环境友好管理的重要措施。（来源：freshplaza.com翻译/中国食用菌商务网国际部微信公众号：MUSHROOMTIMES）