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越南：“非平民价”食用菌产品需求高

发布时间：2019-01-18

来源：中国食用菌商务网

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据《DoanhNhan SAIGON Online》网站报道，虽然进口食用菌产品基本占据了越南食用菌市场，但越南生产的高质食用菌在质量和市场份额方面也有积极的一面。
近年来，“并不平民价的”杏鲍菇、金针菇以及双孢菇等品种在越南中产阶级家庭的膳食中出现得越来越多，在意识到高需求后，越来越多投资者开始在越南开启种植之路。
  市场调查显示，在2018年末几个月，越南林同省保禄市生产的双孢菇曾以每公斤200,000-350,000越南盾的高价出售。
“经过3年寻找合适投资地点，2016年底，在300万美金资金的支持下，我们将新生产点建立在了保禄市，基本每40天产出3吨食用菌产品。”日本Yoshimoto食用菌公司负责人介绍说。
  而Kinoko Thanh Cao公司董事Hue女士也表示，金针菇生产需较高投资，并且有风险，因此越南投资者不愿意涉及该领域，越南市场上出现的大约90%的金针菇产品都是从中国、韩国和日本进口的，Hue女士花了三年时间才说服日本合作伙伴将金针菇技术转让给她。并且，作为高科技食用菌生产先驱，Hue女士担任日语翻译和食用菌生产者10余年，积累了充足经验并在越南河内市建立起了菌厂。
  根据联合国粮食及农业组织的报告，对于日本、韩国等食用菌主要生产国，由于先进技术的应用，食用菌生产在过去10年中已经增长了数百倍。欧美、日本和德国的人均食用菌消费量约为4-6千克/年，预计年均增长3.5％，全球食用菌的进出口价值平均每年增长10％。（1越南盾=0.0002913人民币来源：doanhnhansaigon. 翻译/ 中国食用菌商务网国际部微信公众号：MUSHROOMTIMES）

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