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    美国:蘑菇粉逐渐成为健康饮食行业“新宠”

    发布时间:2019-01-18

      来源:中国食用菌商务网

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        随着食用菌行业的发展,过去10年以来,天然产品开发商及消费者对食用菌的认识发生了巨大的变化。这些转变由单一食品逐渐向多元化食品发展,蘑菇粉也逐渐成为健康饮食业的“新宠”。
        据报道,美国一家专注于有机功能性蘑菇粉生产商Om Organic Mushroom Nutrition称,他们的蘑菇粉进入了最佳发展时期。
        据了解,Om公司成立于2010年,由真菌学家Steve及健康保健专家Carter共同创立,总部位于加州圣地亚哥市。该公司主要生产各种100%有机功能性蘑菇粉,所有产品均经通过美国最高质量认证,为消费者供应最益于人类健康的产品。目前,该公司在圣地亚哥拥有2.1平方英尺的工厂用于生产和研制,并正在计划扩张1.2万平方英尺用于食用菌新项目。
        Carter表示,如今有越来越多的消费者购买蘑菇粉,因此,产品开发人员更多倾向于将食用菌成分融入补品、多功能饮料、运动营养混合分等产品中。Cater把这种趋势称之为“食用菌热潮”。
        据悉,Carter的公司品牌“Om有机食用菌营养”正受益于这种热潮,逐渐成为改行业的“新宠”。现Om产品在全美各地的Whole Foods超市及健康食品商店,乃至海外均受到大众的追捧。(来源:freshplaza.com翻译/中国食用菌商务网国际部 微信公众号:MUSHROOMTIMES)
     

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