芦芽山蘑菇酱（汾蕈牌商标）是在宁武县委、县政府及有关部门的大力支持和帮助下，由宁武县食用菌协会具体组织、指导、协调，依托宁武县怀道乡千亩食用菌产业园区种植香菇和凤凰镇北关村种植平菇以及当地盛产野生蘑菇的优势，吸收两乡镇20多户贫困户参与成立合作社，聘请加工蘑菇酱二十多年、经验丰富、手续证件齐全的厂家加工进行的食用菌加工产品。

近年来，经过不断创新，芦芽山蘑菇酱味道鲜美，无公害、无污染，营养丰富，食用方便，很受人们青睐。为了不断创新，近期还与全国享有盛名的几家知名企业及北京好开心农产品专业合作社，签订了食用菌系列产品加工合作意向，计划逐步加工合作意向中多种包装的芦芽山蘑菇酱。