根据美国食用菌研究所（AMI）发布的报告，目前，食用菌产业可为切斯特县提供21,000项工作，并增加8.64亿美元的工资。

  “食用菌是全国各州和地方经济的真正隐藏的宝藏。”美国食用菌研究所执行主任罗伯茨表示，并补充道，食用菌不像其它农作物一样被种植在田间，而是在封闭的结构中生长，受限条件不多。

  此外，食用菌产业经济和财政影响报告显示，通过食用菌销售、供应以及其它间接性支出，美国食用菌产业的经济影响为31亿美元。根据该报告，2018年切斯特县食用菌总销售额为16亿美元。2018年，全美食用菌收获量达9.17亿磅，比2017年的9.29亿磅略有下降，下降主要原因为农业劳动力，卡车运输和医疗保健成本的持续挑战。由于食用菌栽培属于劳动密集型，与所有农业一样，食用菌产业正面临劳动力短缺问题。与此同时，因食用菌营养、可持续性以及益处不断被消费者熟知，美国新鲜食用菌的需求也在增加。（1美元=6.7172人民币 来源：kmaland. 翻译/ 中国食用菌商务网国际部 微信公众号：MUSHROOMTIMES）

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