近年来，武汉市农科院先后成立食用菌学科及 食用菌 研发中心，引进了羊肚菌、白参菌等珍稀食用菌品种，在栽培模式、病害防治、良种繁育等方面开展研究试验，为武汉市食用菌产业提供技术支持。在武汉周边已有种植户试种羊肚菌，目前已经出菇，正在推向市场。
    华中农大教授、湖北食用菌协会会长边银丙表示，珍稀菌类对光照、温度、湿度等环境指标敏感，工厂化、设施化栽培能提高劳动效率、作物品质和产量，市场潜力巨大。湖北是全国食用菌主产省之一，武汉市发挥着科技和人才的支撑作用，食用菌栽培技术 引进和创新将辐射带动全省，发展致富产业，推动乡村振兴。


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