近日，过去只能野生的“羊肚菌”，如今被甘肃省庆阳市华池县尚湾菌业有限公司法人曹世民成功培育并开始人工种植。

    羊肚菌又称羊肚蘑、羊肝菜、编笠菌，是人们非常喜欢的美味食菌。但由于其野生量较少，很难采到，价格昂贵。

    曹世民自2010年开始关注羊肚菌，先后辗转四川、河南等地，经过多年考察学习，于2018年在山庄乡尚湾村成立华池县尚湾菌业有限公司，开始培育羊肚菌。经过两年的试验培育，曹世民认真研究羊肚菌生长所需的温度、湿度、土壤等环境因素，今年5月，首批人工培育羊肚菌破土出菇，长势良好。这不仅让曹世民实现了多年的创业梦想，也为村民们提供了就业机会，增加了村集体经济收入。

    曹世民指着满大棚的羊肚菌说：“这个羊肚菌是我自己培育的，从母种分离成原种，原种培育成栽培种，长到二三厘米，用土覆盖封住，7～15天放置营养袋，便开始生长成羊肚菌。”据曹世民介绍，他今年人工种植的羊肚菌预计亩产可以达到300斤左右，一个大棚产量至少在100斤以上，每斤至少按130元计算收入可以达到1.3万元以上。

    试种羊肚菌喜获成功，让曹世民对发展壮大羊肚菌产业更加有了信心，他计划下一步扩建5～6个大棚，让更多村民参与到发展羊肚菌事业。