近日，贵州省黔西县雨朵镇平坝村的竹荪相继进入了采摘期，农民们正在种植基地中忙着采摘丰收的竹荪，喜悦之情溢于言表。

    竹荪营养价值丰富，有“菌中皇后”的美称。据分析，每100克鲜竹荪中含有粗蛋白20.2%（高于鸡蛋），粗脂肪2.6%，粗纤维8.8%，碳水化合物6.2%，粗灰分8.21%，还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。此外，竹荪还具有很高的药用价值。竹荪的子实体中含有多种酶和高分子多糖，其多糖为异多糖，可增强肌体对肿瘤细胞的抵抗力，有良好的防癌、抗癌作用。近年来随着需求量的增大，竹荪的市场前景被普遍看好。

    据了解，去年以来,雨朵镇大力发展竹荪种植,建立20余个大棚,利用网络平台销售到贵阳等地,创收50万元以上。