彭兆旺：科技创新功在千秋 木屑香菇名扬海外
姓名：彭兆旺 出生年月：1948.04
工作单位：上海彭氏菇业有限公司
技术专长：香菇栽培技术
推荐单位：古田县食用菌协会
彭兆旺，福建省古田县人。他1968年开始仿椴木制作香菇菌棒试验，1978年11月取得“袋料栽培香菇技术”的成果，使香菇生产的周期从2～8年缩短为8个月左右，成本降低了50%～60%，产量提高了8～10倍。该项技术的诞生为人工高产食用菌开辟了一条崭新途径。《中华合作时报》2018年1月9日人物专刊对彭兆旺的采访报道中写道：“彭兆旺发明香菇菌棒技术43年，累计帮助2 800万农户摆脱了贫困，帮助3 500万农民创造就业。”
彭兆旺几十年如一日地专注于食用菌技术创新，用自己追求极致的精神和孜孜以求的行动砥砺前行，诠释着菌业的匠技和匠心。他发明的香菇菌棒袋栽技术，改变了全世界食用菌产业的格局，促使我国取代了日本原世界香菇产业霸主的地位，使香菇成为我国生产区域最广、总产最高、影响最大的食用菇类。彭兆旺带来的菌棒技术的火种点燃了全国扶贫的星星之火，使菌棒种植食用菌技术这支扶贫之花开遍全国，无数农民靠种植食用菌脱贫致富，对山区农民的脱贫致富发挥了重大作用。
彭兆旺退休后，继续发光发热，发扬着他刻苦钻研和勇于创新的精神。2007—2010年期间先后被派往韩国釜山、加拿大多伦多、韩国仁川、阿联酋等地进行食用菌技术指导与传播。2011年以来,他参与上海市浦东新区科技发展基金创新资金蕈菌菌棒工厂化技术研究、上海市科委科星火富民科技项目、上海市科学技术委员会科研计划国际合作项目、海外食用菌农场创办及智能化菇房的技术研究，与上海市农业科学院合作参与“十一五”国家科技支撑计划重点项目、食用菌产业升级关键技术研究与开发项目、科学技术部星火计划香菇出菇房环境信息远程监控系统等重大项目。
彭兆旺在食用菌技术创新和扶贫上取得的重大贡献得到了社会的充分认可。1986年，福建省民政厅授予他“扶贫、扶优先进个人”称号；1987年，他荣获福建省宁德地区行政公署授予的室外木屑袋栽香菇项目科技进步一等奖；1989年，他荣获中国科学技术协会授予的“全国农村科技致富能手”称号和福建省科委授予的福建省科技进步二等奖；1991年，他荣获国家科委授予的“全国星火科技先进工作者”称号、福建省人民政府授予的“福建省劳动模范”称号；1993年，他被古田县委、古田县人民政府授予“专业技术拔尖人才”称号；1996年，他被中共宁德地委、宁德地区行政公署授予第二批“地管专业技术拔尖人才”称号；2014年，由于彭兆旺首创的“工厂化制棒，林下生态出菇”食用菌项目成绩突出，荣获中国林业局颁发的中国林业产业突出贡献奖。
著名蕈菌学家张树庭教授曾这样评价彭兆旺：“袁隆平解决了中国人吃饭的问题，彭兆旺解决了贫困山区农民收入的问题。”
荣誉：2019年被中国乡镇企业协会食用菌产业分会评定为“中国乡村菌业专家”，并成功入选由中国乡镇企业协会食用菌产业分会编撰、中国农业出版社出版的《菌业人生·中国乡村菌业专家风采录（2019版）》。
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