四川通江是中国银耳发祥地，从盛唐至今已有一千多年历史，素有“中国银耳之乡”的美誉。20世纪初畅销欧美及东南亚各国。2004年，“通江银耳”入列国家地理标志产品。2018年，全县银耳产量50万斤，综合产值10亿元，达历史最高水平。目前，全县拥有龙丰、补天药业等知名茯苓加工企业，在全国10 余个省建立152 个茯苓种植示范基地，每年集散茯苓7.8 万吨，占全国的70%。

   2019年，通江银耳（食用菌）产业重点乡（镇）由原来的23个扩大到30个，通过招商引资，吸引了四川芊菇生物科技有限公司、四川裕德源生态农业科技有限公司等15家企业，组建了100余个专业合作社，培育了200余户种植大户，初步形成了“龙头企业+专合社+专业大户+农户”的发展模式，带动了全县30个乡镇12000户农户种植银耳，今年5月，重庆太极实业集团股份有限公司与通江签订正式投资协议，拟投资10亿元建设通江银耳颗粒、通江银耳口服液生产厂，这些项目的实施，将帮助农户稳定增收，有力助推全县脱贫攻坚。