走进陕西省宝鸡太白县鹦鸽镇梁家山食用菌大棚里，映入眼帘的是一座座排列整齐的种植棚，一串串黑木耳代料菌棒，耳芽像黑珍珠一样光亮透明，正要破袋而出。经过两年多的努力，太白县鹦鸽镇梁家山村的山珍种植基地已经初具规模，木耳、香菇长势喜人。
吃苦肯干 带领群众致富
7月17日，山珍种植基地的负责人刘纪东正将早上摘下的香菇装筐。
梁家山村自然资源丰富，但长期以来，由于青壮年劳动力不足，村里人只能依靠传统种、养殖业及外出务工维持生计。2018年镇村干部外出取经，充分论证研判村域现状和自然气候，决定依托优越的自然禀赋资源，发展食用菌种植主导产业，建成食用菌大棚20座，2019年实施了代辅料采购项目。
“当时棚建好了，不少村民心存疑虑，观望不前。”2019年下半年，时任梁家山村党支部书记的刘纪东主动请缨，带动广大群众发展壮大村集体经济，从村班子里退出干起了合作社的事。“厂子建成了，咱得运作好，让大家能放心跟着干，才能早日致富。”刘纪东说。
去年冬天，太白县气温最低的时候，刘纪东带着村民昼夜赶工焊接香菇大棚，一个棚1万多个焊点，他亲力亲为。“作为合作社的总负责人，基地从头到脚哪件事不操心都不行，买锯末、找技术人员、找销路、办各种手续，有时候恨不得长出三头六臂。”为了生产出优质的菌棒，刘纪东白天抽空就看书学技术，晚上守着锅炉控制温度。
大胆尝试 闯出致富路子
刘纪东摸索前进，从菌棒堆放式培养，到吊袋式培养，从模仿尝试，一步步摸索学习，技术逐渐成熟。原来50平方米的恒温室只能培养黑木耳菌种5000袋，现在采用吊袋式管理，能培养生产菌种4万多袋。不仅生产量倍增，而且菌棒受热均匀，菌丝生长快，缩短了生产周期，避免了地面堆放病媒生物细菌滋生，成活率从80%提高到现在的96%左右。
刘纪东在实践中不断积累智慧和经验，创新种植方式，他大胆尝试把吊袋式管理培养菌种推广到黑木耳种植上，在日光大棚里搭起了镀锌方管钢架，把原来的栽培黑木耳变成吊袋式栽培，生产栽培菌棒从原来3000袋提高到1.6万袋，病媒生物细菌感染大大降低。“木耳菌丝弱，好多人第一年做，都失败了，没想到我这木耳长得很好。”刘纪东说。
今年香菇产量最高的一天，刘纪东摘了3000斤鲜香菇。后来干木耳卖了近1000斤，木耳菌棒卖了7万棒。他的妻子还通过微商打开了干杂果等山货礼盒的销路。半年来，基地收入超过100万元。
基地的建成，不仅满足了村内富余劳力的务工需求，帮助贫困户稳定增收，还满足了全镇食用菌产业种源需求，凤翔等邻近县区种植户也前来找刘纪东购买菌棒。这改变了他以前依靠购买别人菌棒的历史，形成了制种、种植、销售为一体的“三产”融合态势，助推产业脱贫步伐，为村级集体经济赋予造血功能。
“下半年，我计划扩大种植规模，再建10个大棚，拓展猴头菇、羊肚菌等品种。同时，根据群众居住集中、富余劳动力充足的特点，指导贫困户一边务工，一边学习技术，掌握一技之长。最终，转变‘小事看不上，大事弄不成’的落后思想，激发内生动力，依靠劳动创造财富。”刘纪东笑着说。
(采编 张超 来源：宝鸡新闻网）
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