本届大会以“优化产业结构、推动产业扶贫、促进乡村振兴”为主题，是全国疫情防控见好后，食用菌行业举办的第一场大型线下会展活动。为期三天的时间，主办方安排了专题研讨会、木耳精品菜肴品鉴会、产销对接暨招商引资洽谈会、“小木耳、大产业”学习研讨会暨中阳县黑木耳产业发展专家座谈会、主题报告会，以及参观考察等一系列活动内容。为配合主办地疫情防控工作需求，展会的展示规模和参会人数做了适当限制，为了满足不能前往中阳会展现场进行学习交流的业界同仁观展需求，大会开辟了观展新途径，采取线上“云直播”与线下展会相结合的方式同步进行，适时报道大会盛况，观看开幕式、专题座谈会、基地参观等会期活动内容的线上观摩交流的网友突破5万多人次。      会期，主办方邀请了国家食用菌产业技术体系首席科学家、中国农科院研究员张金霞，国家食用菌产业技术体系牡丹江试验站站长、黑龙江省农科院牡丹江分院食用菌研究所所长王延锋，国家食用菌产业技术体系岗位专家、江苏省农科院蔬菜所食用菌研究室研究员马林，黑龙江省科学院微生物研究所研究员孔祥辉，吉林农业大学植物保护学院副教授李晓等行业知名专家、学者，以及长期活跃在黑木耳生产一线的企业家代表，围绕我国食用菌菌种与栽培、黑木耳栽培关键技术、病虫防治、精深加工、工厂化生产，以及玉木耳产业发展前景及关键栽培技术等行业热点问题全方位、多角度地进行了研讨和交流，为木耳产业的可持续发展提供新方法、新理念、新思路。      本次展会有来自全国各地近100家参展单位携近年来研制开发的新产品、新技术成果集中亮相展会，参与交流交易，参展产品涵盖生产设备、原辅材料、菌种物资、加工产品等黑木耳产业全产业链，充分展示了我国木耳产业的创新发展模式和技术成果。同时，还有20多家经销商到会洽谈采购，为木耳生产企业搭建起产销对接平台。      自2018年开始，中阳县委、县政府因地制宜、因势利导，把木耳种植确定为该县富“321+”农业产业体系、促进农民增收的新型农业产业项目。经过两年多的大力推进，全县木耳产业由无到有，从小到大，取得了较快发展，呈现出良好势头。会期，主办单位组织参会代表参观考察了中阳县木耳菌包厂及栽培基地，不仅直观地让参会代表感受到了中阳县黑木耳企业和生产基地的实力和魅力，更对中阳县黑木耳产业在助力脱贫攻坚和乡村振兴等方面的先进经验和做法有了更深刻的认知和了解。