眼下，在位于湖南永州江华县大路铺镇洞尾村的秀珍菇大棚里，钢架上一个个菌棒整齐排列，一株株秀珍菇鲜嫩诱人，一阵阵菇香迎面扑来，工人们正忙着用剪刀采摘形态已饱满的秀珍菇，呈现出一派繁忙景象。

“秀珍菇不仅肉质脆嫩，纤维含量少，而且口感特佳，味道鲜美，深受消费者青睐。像这种成熟的菇，长到3厘米左右就必须摘下来了。” 东泷农业开发有限公司负责人陈满英介绍说，并表示，这是她管理的第二个菌菇基地。为了保证菌菇品质，基地工人每天24小时不间断采摘，有效解决了村里剩余劳动力的就业问题。

据了解，近年来，东泷农业开发有限公司紧紧依托当地优势，结合市场需求，大力发展以秀珍菇为主的食用菌产业，给当地村民引领了一条致富新路子。目前，洞尾村秀珍菇基地已有26个大棚，积极推广“公司+合作社+基地+农户”的产业扶贫模式，并与该县110户建档立卡贫困户签订合作协议，大力开发食用菌种植项目，为贫困户提供原料和技术，保障销售通道，拓展增收致富渠道。