为严防冬季出现流感疫情，健康专家纷纷支招，“除坚持身体锻炼外，经常冲泡饮用药用真菌白桦茸也有助改善机体免疫力。尤其对于体质虚弱的中老年人，白桦茸非常有效，在抑菌抗炎的同时可以改善高血压、高血脂、高血糖及胃肠炎等基础疾病。”
     白桦茸学名桦褐孔菌，又称桦树茸、西伯利亚灵芝，是一种主要寄生在白桦树上的药用真菌，主要分布于北半球北纬40°-50°，即，俄罗斯西伯利亚、北欧、日本北海道、中国黑龙江等高寒地带。
     白桦茸属于野生资源，无法人工培育，天然生长期达10-15年以上才具有药效，全球产量极为稀缺。俄罗斯西伯利亚凭借广袤的原始白桦林资源，已成为全球高品质野生白桦茸的“黄金产区”，当地深加工白桦茸产品出口至日本、韩国及欧美一些国家，目前，也被中国白桦茸企业成功引进至国内。
     据我国白桦茸龙头企业北京西伯利亚白桦茸研发有限公司相关负责人透露：“我们已与俄罗斯白桦茸企业达成战略性合作，共同投资在伊尔库茨克建设了白桦茸技术研究中心，成功开发出100%水溶性西伯利亚白桦茸提取物产品，被当地医院和药店推荐使用。白桦茸属于药用真菌，在俄罗斯属于草药范畴，其免疫作用也是中俄白桦茸团队研究的重点方向，但是，由于中俄药材管理政策有所不同，目前，在国内白桦茸作为药用真菌产品销售。”
     据白桦茸资深从业人士介绍，每年秋冬季节都是白桦茸的销售旺季。一方面，白桦茸具有抗病毒、抗炎作用，可在一定程度上抵御病菌侵袭，预防流感；另一方面，天气转冷后，心脑血管疾病、糖尿病等基础病容易出现反复，经常冲泡食用白桦茸可以辅助调理。在白桦茸的选购上，行业专家提醒：购买白桦茸一定要认准正规厂家，尽量选择运用超微破壁粉碎、超临界低温萃取、低温真空干燥等现代化工艺的白桦茸精华产品，有效性更好。而购买俄罗斯进口西伯利亚白桦茸，则要查验进口货物报关单、进口产品检验检疫证明等相关资质，避免本土白桦茸“以次充好”。