近日，河南省驻马店市塔桥镇上蔡县至臻食用菌种植专业合作社大棚内的双孢菇喜获丰收，肉质肥厚，数十名菇农正在采摘。
     据了解，上蔡县至臻种植专业合作社成立于2017年，前期投资350万元，总投资1000多万元，占地35亩，建成标准化食用菌温棚24个，主要种植白蘑双孢菇。
     上蔡县至臻食用菌种植专业合作社负责人见双孢菇前景好，几个人共同考察，引进该产业。到目前为止，外地客商长期居住在基地，收购订单，带动120多人在此务工，其中包括贫困户15人。
     据了解，双孢菇具有伞盖肥厚、口感软滑等特点，被誉为“素中之肉”，富含硒、维生素D等微量元素，长期食用具有提高免疫力、降低胆固醇的功效。

     至臻种植专业合作社的每个大棚采摘期为6个月，可采摘新鲜双孢菇3-4万斤。产品主要销往福建、广东等地的沿海城市，再经过深加工出口到欧美。在双孢菇采摘旺季，100余名周边群众在此采摘、剪菇腿、烧锅炉、粗包装，每人每天可挣得60-80元不等的工资。
     双孢菇种植是一项投资相对较少、见效较快的项目，加之该项目所需的秸秆等原材料在该乡镇相当充足，有利于当地农业资源的循环利用，是当地村民增收致富的特色产业。该项目的投产实施，对塔桥镇农业结构调整起到良好引领作用。