1月5日,江苏如胜食用菌有限公司的菇房里,茶树菇散发香气,破土而出。
江苏如胜食用菌有限公司位于高新区(城南街道)新华社区,紧靠334省道、交通便捷,2015年,成立如皋市鑫旺食用菌种植专业合作社,实行
“基地+合作社+农户”的运行模式,带动周边农户一起种植增收致富,2020年,第一次尝试种茶树菇。
茶树菇种下后,经过两个月生长期,就迎来将近一年采摘期,每10-15天为一个周期,一年可以采摘20次左右。茶树菇对生长环境需求较为严格,一方面,茶树菇需要在黑暗的环境中生长,假如长时间接触光线茶树菇会变得很短,且菇房温度也需要控制在22至26摄氏度区间内,一旦温度低于25摄氏度,茶树菇则会生长得很慢。另一方面,茶树菇的生长离不开菌包,菌包制作才是茶树菇种植过程中最难的一道题。为此,朱邦胜请来专业技术人员指导,目前,已生产出了两百多万包菌包,茶树菇种植面积也增加到两万多平方米。
近年来,人们对食材的品质要求越来越高,尤其在经济较为发达的地区,养生饮食成了餐饮新时尚。茶树菇一经上市,陆续接到来自苏南的订单。从2020年9月份到现在,日销售额达到两万元,直接和农贸市场对接,经销商直接来种植基地拉货,苏州、南京、无锡、上海这几个城市的销量占大头。
每年的农历腊月和正月是茶树菇市场的“黄金期”,不但销量大,价格还高。去年,行情不错,准备今年再将种植面积扩大一倍。
做大菌菇产业,鼓起农民“钱袋子”,丰盛市民“菜篮子”。目前,如皋市食用菌种植面积达到27.63万平方米,2020年,总产2375吨,实现产值2370万元,主要品种有蘑菇、平菇、草菇等。
像如胜食用菌这样的规模化茶树菇种植企业在如皋市“仅此一家”,下一步,将引导更多种植户尝试多元化的菌菇种植模式,让菌菇成为如皋市高效农业的特色富民板块。