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    日产量一吨!国内首个工业化栽培食用菌金耳在云南获得成功

    发布时间:2021-01-13

      来源:云南网

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    前不久,国内工业化栽培的金耳在云南喜获丰收。1月12日,从云南菌视界生物科技有限公司获悉,随着该公司工业化栽培技术的成熟,金耳日产量已高达一吨左右,让曾经稀少的“金耳”成为日常食品。
         据介绍,云南有丰富的野生食用菌资源,金耳便是其中的一种。金耳气味清香、食味鲜美、营养价值较高,素有“菌中燕窝”的美誉,不仅是一种珍贵稀有的食用菌和药用菌,还是轻工、美容化妆品行业的重要材料。但是,传统的金耳种植不仅产量低,品质也参差不齐。
         该公司从2017年开始研究金耳的工厂化栽培,通过采摘野生金耳进行驯化、品种选育再到研发栽培,经过数十次的失败最终研发成功。
         目前,栽培基地已有14个出菇房,每天产量可达1吨左右,可实现全年供应。实现工业化栽培后,云南金耳市场价从每公斤150元左右下降至每公斤50元左右。

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