产业旺则乡村兴，近日，河南省南阳市镇平县彭营镇李庄村食用菌大棚里传来喜讯，2020年，引进种植双孢菇，大力发展食用菌产业，带动当地百姓增收致富，培育的双孢菇喜获丰收，现已上市销售、供不应求。
     走进种植基地，坐落有序的种植大棚映入眼帘，眼下，正是采摘双孢菇的大好季节。走进大棚，一股湿润的气息扑面而来，菌床上双孢菇长势喜人，棚内水空调产生的水滴滋养着菌菇。生长在智能化、工厂化的恒温大棚，独特的环境之中让它们成为了目前市场上最抢手、营养价值最高的菌菇。
     大棚内，村民们正在采摘双孢菇，大棚外，搬运、清洗，一派繁忙景象。双孢菇营养价值丰富，市场前景广阔，可采摘两季，每次采摘6茬左右，是实现群众增收的短平快项目。为了让双孢菇产业真正成为带动致富的好产业，合作社还聘请了专业的技术公司来负责种植采摘技术。
     据工厂负责人介绍，培养架底部铺着一层厚厚的培养土，是用玉米芯和牛粪处理后加工形成的，不仅适宜双孢菇生长，而且用后的肥料还可用于果蔬等农作物的种植，实现废物多重利用。
     据悉，李庄村食用菌基地目前有40个钢结构大棚，种植面积500多平方米，每平方出菇量30斤，每天可以采摘16500斤左右，目前，已吸纳周边80多名群众就业，其中，贫困户23人就业，极大地带动了当地贫困村民脱贫增收，为乡村产业振兴奠定坚实基础。