甘肃省南部的舟曲县是相当典型的高山峡谷地貌，有相当明显的气候垂直差异，在高山地带寒风凛冽，但是，在河川地带则气候更加湿润温暖。正是借助于这样得天独厚的地理环境条件，舟曲县开始大力发展羊肚菌产业，带领山区农民走出一条产业致富道路。
     近些年，羊肚菌逐渐成为受关注的食用菌种植项目，主要因为羊肚菌售价较高，收益更加理想。之所以羊肚菌的价格如此高，一是由于其对于生长环境要求较高，再者就是因为其含有多种营养元素，是具有高价值的健康美食。羊肚菌含有18种氨基酸，而且其中的8种羊肚菌种氨基酸是人体不能够制造的，也因此对于人体营养的补充具有相当高的价值，更被称为是“必需氨基酸”。
     如今，舟曲县羊肚菌产业已经从之前的几百亩发展到上千亩，羊肚菌产业已经逐渐成为了舟曲县的重要支柱型产业。同时，该县为了能够更好的提升广大羊肚菌从业者的专业技能，还对羊肚菌大户进行业务培训，组织技术力量并且帮助农户进行大棚搭建，灌溉设备铺设、菌种播种、菌丝萌发、越冬、天气回暖、子实体形成、出菇、采收等各个时期进行全方位的技术指导，为羊肚菌高产、稳产提供技术支撑。
     未来，舟曲县还将进一步将羊肚菌产业做大做强，更好带动当地经济发展。同时，舟曲县在提升产量和质量的同时，也会通过互联网对舟曲县羊肚菌进行宣传，拓宽销售渠道，打通产销对接通路，带领农户增收致富。