【乡村振兴】内蒙古呼伦贝尔市阿荣旗：多彩菌花开满音河岸_产业资讯_食用菌新闻

【乡村振兴】内蒙古呼伦贝尔市阿荣旗：多彩菌花开满音河岸

发布时间：2021-08-11

来源：阿荣旗融媒体中心

分享到

分享到微信朋友圈×

打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

入伏以后，天气愈发闷热，车行乡路，似乎听得见庄稼拔节声响。远望，内蒙古呼伦贝尔市阿荣旗音河达斡尔鄂温克民族乡音河村淹没在绿浪之中，在正午的阳光下闪闪发亮。当地的九曲食用菌产销专业合作社院里晾晒着新鲜玉皇蘑，拂袖走过、菌香萦绕。

据悉，玉皇蘑别名皇蘑、北风菌、榆黄蘑、金顶蘑、榆蘑，大多丛生在榆树等阔叶枯木上。玉皇蘑大多数主根分支，每个菌根分出4-5朵菌伞，鲜嫩期伞盖呈白色，逐渐变成淡黄色、金黄色。

玉皇蘑拥有很高的营养价值。它富含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和维生素等多种成份。玉皇蘑质优味鲜，堪称菌中佳品，无论包馅、烹炒、做汤，味道都极其鲜美。鲜菇择洗干净，用沸水掉一下，换清水过凉后可以炒，也可以做馅儿或凉拌食用，亦可水焯后拌少许盐，晒成干菜，供冬季食用。当然，对于擅长厨艺的女人来说，腌制咸蘑，配土豆片炒也是不错的。
而灵芝又称林中灵，属高温性菌类，具有软化血管、抗衰延寿、镇静安神等功效。灵芝含丰富的人体所需微量元素，尤其是稀有元素锗，可帮助人体补充稀缺的微量元素，提高人体自身免疫力。灵芝还含有丰富的蛋白质、氨基酸、内酯以及各种分解酶，可促进人体消化。灵芝内含大量的维生素B2、维生素C，对人体而言是极好的补充维生素食材。

音河村678户、1708人，村集体经济年入5万。村党支部书记王明河介绍说，为了壮大村集体经济，村里与呼伦贝尔百川宏盛农业科技发展有限公司合作，去年做吊袋木耳，今年开春尝试培植灵芝5000袋儿、玉皇蘑7500袋儿，还有元蘑、菌类中药桑黄，由于技术和生长条件都达到要求，几种菌类产品培植都非常成功。目前尚未投放市场，待大面积种植后，一定能卖上好价钱。