甘肃省定西市通渭县怡泉新禾食用菌循环农业产业园位于通渭县平襄镇旧店子村中庄社，是由通渭县供销合作社社属企业通渭县农业产业扶贫开发有限责任公司和通渭县怡泉新禾农业科技有限公司共同投资建成，2021年1月正式投产运营，目前主要从事集双孢菇培养料研发制造、双孢菇种植与销售为一体的循环农业，拟通过现有完善的以食用菌产业为主的循环农业产业优势，带动通渭县群众发展前景广阔的双孢菇产业，通过产业带动帮扶，形成符合通渭县实际的“工厂化+农民轻简化+产品低成本+大众菌仓”帮扶模式。该产业园拥有工厂化菇房16间，采用集成智能化恒温恒湿管理，现有12个菇房已投入生产，9月底前将全部投产使用。

     该产业园双孢菇生产主要流程为上料（料为有机肥料可以循环利用）—发菌—拆包—覆土—搔菌—降温、扭结—采收—撤料，一般一茬料可以采摘3潮，每潮可以采摘3-5天，每茬料可产菇8吨左右，一年一间菇房可以换5茬料。待16间菇房全部投产后，预计年产菇量能够达到640吨，产值达768万元，可直接解决当地剩余劳动力60余人就近就业，带动农民增收120万元。该园区的资产收益权归村集体所有，通过有偿租赁大棚经营，将进一步壮大村集体经济，促进周边群众稳定增收，为全县持续巩固脱贫攻坚成果，全面推进乡村振兴奠定坚实的产业基础。

     双孢菇又叫“白蘑菇”、“口蘑”，是一种粪草腐生菌，一般有白色和褐色两种类型，是非常普遍的食用菌类，早在古希腊时期，人类就已经开始将它当做餐桌上的美味了。双孢菇含有较多的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质，所以，味道鲜美、营养丰富。其营养价值是蔬菜和水果的4-12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美称。

     双孢菇营养有“三高”：一是蛋白质含量高：双孢菇蛋白质含量为35%-38%，含有人体必需的6种氨基酸；二是维生素含量高：含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素PP，核苷酸、烟酸、抗坏血酸和维生素D等。鲜蘑菇中的维生素C比番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜高出2-8倍；三是纤维素含量高：蘑菇中的纤维素含量远超一般蔬菜，能够防止便秘，降低血液中的胆固醇含量，减慢人体对碳水化合物的吸收。双孢菇中丰富的B族维生素具有滋养肌肤、排毒抗衰老的作用。富含的硒元素还可以很好抗衰老、去除皱纹、淡化斑点。此外，它脂肪极少，热量也低，营养还丰富，十分适合想减肥的朋友。