前不久，第24届中国农产品加工业投资贸易洽谈会在驻马店国际会展中心召开之际，“古蔡一品”食用菌有幸代表河南省驻马店市上蔡县特色助农产品受邀参展。其丰富的产品系列和精美的包装展示，一经亮相便受到过往客商和消费者的青睐，引起社会各界的广泛关注，成为上蔡县的一张亮丽新“名片”。
     本次参展的有礼盒装的灵芝、香菇、木耳、花菇等菌菇系列产品，且全部都是第一书记推荐的上蔡县优质助农特产，会上备受参展者关注。灵芝的保健功能自不多言，香菇历来享有山珍之王，真菌皇后的美誉，被称作世界上的第二大食用菌。黑木耳因为含有丰富的植物胶原、纤维素、维生素和矿物质而被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”等称号。
     讲到上蔡县的食用菌，不能不提到一位远近闻名的种植能手邵亚棚。他不仅被河南省科学技术厅、上蔡县科技和工业化局聘用为科技特派员，还在各级党委和政府的正确指导下，带领周边群众发展设施农业，建立合作社与食用菌加工厂，积极拓展销路和打造香菇区域品牌，成功改写了命运，被誉为新时代菌菇新农人和乡村产业振兴示范带头人。
     合作社的特色产品除了对接农购网、全国832消费帮扶等平台外，还受到各机关、学校、企业、食堂等单位的青睐。邵亚棚说：“参加本次‘农洽会’既代表本土农特产品亮相，又希望进一步扩大品牌的知名度，从而走出上蔡，走向全国，让营养美味的‘古蔡一品’食用菌走进万千家庭，为上蔡县乡村振兴出彩贡献力量。”