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    韩国召回多菌灵超标的中国产木耳

    发布时间:2022-04-15

      来源:中国食用菌商务网

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     近期,韩国食品药品安全部(MFDS)发表消息称:检测出中国产木耳的残留农药多菌灵超标,在韩国,木耳中多菌灵的残留限量是0.13mg/kg以下,而检测结果是0.50mg/kg,命令其停止销售并召回该产品。
    召回对象:
    据悉,多菌灵又名棉萎灵、苯并咪唑44号,是一种广谱性低毒杀菌剂。由于食用菌一般存在混菌杂生,除了正常菌丝生长发育以外,其他有害病菌也随之滋生。多菌灵能对多种由真菌引起的病害有防治,因此,在食用菌种植中,我们都或多或少地接触到“多菌灵”。
    市面上有很多防治霉菌的药物,我们为什么单单选“多菌灵”呢?在食用菌种植过程中,多菌灵的药物特征和其他抗菌药物有所不同。首先是低毒广谱,再一个主要原因是多菌灵属于耐高温药物,在200℃以下时不升华熔融和分解。食用菌种植时,基料一般多采取高温高压或者发酵腐熟,在拌料时合理添加多菌灵不会产生理化分解和流失,最终达到抑制杂菌生长的效果。

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