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    德国:2021年双孢蘑菇产量8.1万吨比上年增加5%

    发布时间:2022-04-18

      来源:中国食用菌商务网

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    2021年德国的双孢蘑菇产量比上一年增加了5%。正如联邦统计局(Destatis)报告中提到,在至少0.1公顷生产面积的食用菌农场收获了超过81000吨双孢蘑菇。
    德国食用菌总产量为8.38万吨,双孢蘑菇占食用菌产量的97%。其他由平菇、香菇和其他特色蘑菇作物组成。
    9100吨食用菌(11%)在完全工厂化生产的农场生产。特殊蘑菇作物中有机生产的食用菌的份额平均为51%(1400吨),明显高于双孢蘑菇的9.5%(7700吨)的份额。
    2021年,用于生产食用菌的栽培面积同比增长6%,达到379公顷。其中13%的栽培面积实现了全面工厂化生产。
    德国食用菌主要产于九个州。2021年,两个最重要的联邦州再次是栽培面积为186公顷的下萨克森州和栽培面积为70公顷的北莱茵-威斯特法伦州。
     

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